南寧市融媒體中心—南寧晚報(bào)訊（記者 蘇昭宇 通訊員 何正君）國(guó)慶假期將至，又到了外出游玩、親朋好友歡聚的時(shí)候，更是食品消費(fèi)的高峰期。近日，南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2024年國(guó)慶假期餐飲食品安全消費(fèi)提示，提醒廣大消費(fèi)者和餐飲服務(wù)單位注意食品安全，科學(xué)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒，家庭聚餐時(shí)，食品原料要從正規(guī)渠道采購(gòu)，不購(gòu)買不新鮮的果蔬和水產(chǎn)品、未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的肉類及其制品、死因不明的禽畜肉等，不吃腐爛變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品，謹(jǐn)慎選擇生食海產(chǎn)品、冷葷涼菜、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品。從冰箱中取出的冷凍食品，烹飪前應(yīng)徹底解凍；烹飪食品時(shí)，應(yīng)燒熟煮透；生熟食品要分開存放，防止交叉污染。
消費(fèi)者外出就餐應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境整潔的場(chǎng)所，不要在無食品經(jīng)營(yíng)許可證或小餐飲登記證的餐飲店消費(fèi)；用餐時(shí)，應(yīng)注意食物是否新鮮，是否有異味，是否燒熟煮透；就餐后，記得索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)，并做好留存。
對(duì)于網(wǎng)絡(luò)訂餐，消費(fèi)者要注意選擇公示證照信息齊全的餐飲單位；要謹(jǐn)慎選擇外賣平臺(tái)，多瀏覽評(píng)論信息，盡量通過公眾知名度高、配送經(jīng)驗(yàn)豐富的外賣平臺(tái)選擇商家或品牌、連鎖餐廳等。收到外賣食物時(shí)，要核對(duì)訂餐食品是否完好，檢查包裝及食材質(zhì)量，確認(rèn)無誤后再簽收，并及時(shí)食用，請(qǐng)勿長(zhǎng)時(shí)間存放。
節(jié)日期間，市場(chǎng)監(jiān)管部門將加強(qiáng)食品安全檢查，維護(hù)市場(chǎng)消費(fèi)秩序。消費(fèi)者在飲食消費(fèi)過程中，若出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時(shí)，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并保存就診記錄等證據(jù)。一旦發(fā)生消費(fèi)糾紛，可先與商家或交易平臺(tái)協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可通過全國(guó)12315平臺(tái)，全國(guó)消協(xié)“智慧315”平臺(tái)門戶網(wǎng)站、App、微信公眾號(hào)、微信小程序、支付寶小程序等渠道提交投訴舉報(bào)，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。
編輯：唐藝文
責(zé)任編輯：唐秋艷
值班編審：李斯維
（作者：蘇昭宇 何正君)
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