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云南西部哀牢山麓的紅河源頭，有一座具有濃郁地方歷史文化特色的巍山古城。這里是南詔古國(guó)的發(fā)祥地，也是茶馬古道上的重要交通樞紐。

云南西部，紅河源頭，巍山古城在煙火升騰的一道道美食中開啟每一天。一根面、稀豆粉、燒餌塊，在巍山，各色的小吃在這里就有350多種。

清晨，走在巍山的古街上，你可以點(diǎn)上一碗面，也可以買上幾塊云南米糕。無(wú)論你是南方人還是北方人，只要在小街上轉(zhuǎn)上一圈，就一定能夠找到適合自己的口味。這個(gè)西南邊陲的小城，為什么能夠把南北方的飲食融合得如此完美？這就要從巍山過去龐大的食客說(shuō)起，那就是南來(lái)北往的趕馬人。

巍山是茶馬古道上的一個(gè)重要交通樞紐，是工商業(yè)物資的集散地，也是趕馬人歇腳的重要一站。在古街到處都可以看到馬隊(duì)的痕跡。

總臺(tái)央視記者何莉：這個(gè)地方就是馬幫首領(lǐng)馬鍋頭的宅院，巍山地區(qū)，馬幫主要運(yùn)輸馬匹、藥材、茶葉，等等；這個(gè)地方就是卸貨的地方。馬幫出行，講究吉利，因此在行進(jìn)過程當(dāng)中，會(huì)有一些有趣的暗語(yǔ)。遇到了蛇，叫作“老梭”，飯被稱作“鋼”，勺子被稱作“密棹”。直到今天，在巍山老城，很多老人還是把勺子叫作“密棹”。

巍山因茶馬互市而興盛，到了明代洪武年間，因?yàn)閷?shí)行軍屯，中原移民在這里建成了這座充滿智慧的古城。俯瞰巍山，古城在選址時(shí)選擇了臺(tái)地區(qū)域，避免損害周邊的良田。古城北高南低，東高西低，形成了快速的排水系統(tǒng)，古城600多年間從沒發(fā)生過內(nèi)澇。

站在古城的北城門外，你會(huì)發(fā)現(xiàn)整座城門是向西歪的，穿過門洞，我們向后看這條古街看起來(lái)也是斜的，這種被人稱作歪門邪道的格局，實(shí)際上蘊(yùn)含著它的獨(dú)特的建筑智慧。當(dāng)風(fēng)比較大時(shí)，街道稍微傾斜一點(diǎn)可以避免北風(fēng)的直吹，魏山古城里面的古民居都是明清時(shí)候留下來(lái)的合五天井的一些建筑，微偏西一點(diǎn)增加采光，彌補(bǔ)光線的不足。

巍山古城有600多年的歷史，而這里的文化卻可以追溯到1300年前，公元8世紀(jì)，彝族的先民統(tǒng)一了當(dāng)?shù)亓鶄€(gè)部落，建立了南詔古國(guó)。南詔古國(guó)采取“獨(dú)奉唐朝為正朔”的政治路線，為鞏固祖國(guó)西南邊疆的統(tǒng)一和民族的繁榮作出了重要貢獻(xiàn)，清代的時(shí)候在古城的北門懸掛了兩塊匾，魁雄六詔和萬(wàn)里瞻天，彰顯了統(tǒng)一的思想。

今天的巍山，漢族、彝族、回族等20多個(gè)民族的兄弟姐妹，以質(zhì)樸友愛接納著天南地北的來(lái)客。沿街而行，小城里掛牌保護(hù)的古建筑有400多處，文物有4000多套件。清代的文華書院如今仍然是學(xué)習(xí)琴棋書畫的國(guó)學(xué)場(chǎng)所。

在巍山古城的街道上，音質(zhì)圓潤(rùn)的蘆笙、玲瓏精巧的布扎、多姿多彩的打歌，引來(lái)了各地游客駐足欣賞。巍山有89項(xiàng)各級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，當(dāng)?shù)亟M建了21個(gè)非遺文化傳習(xí)班，傳承讓非遺文化煥發(fā)了“新生”。非遺打歌與時(shí)尚街舞融合，扎染技藝與現(xiàn)代走秀相遇，當(dāng)古老的非遺與青春碰撞，巍山古城也在蓬勃的脈動(dòng)中煥發(fā)出新的風(fēng)采。

（總臺(tái)央視記者何莉常明云南臺(tái) 巍山臺(tái)）