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離開土、離開水，番茄怎么長大？沒有“手”、沒有“眼睛”，機器人怎么給蔬菜授粉？吃了黃瓜、辣椒就能降糖減脂？

第二十五屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會于20日開幕，展示了600多個新品種、80多種新模式、100多項新技術(shù)……在這里，人們能近距離感知科技如何讓食物供給更靈活、便利，見證傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)書寫“未來式”。

“菜籃子”里科技足

一株株番茄以“無本之木”的方式生長，根系懸垂在空中，距離圓柱形艙體底部的液體還有一段距離……這是記者在壽光菜博會10號展館看到的景象。

“這里展示的是氣霧栽培技術(shù)，是一種利用噴霧裝置將營養(yǎng)液霧化直接噴灑到蔬菜根系上，替代土壤為蔬菜生長提供水分和養(yǎng)分的水耕栽培模式。”10號展館館長馬尊娟說，這有效解決了傳統(tǒng)土壤栽培難以調(diào)和的水分、空氣、養(yǎng)分供應(yīng)矛盾，并易于自動化控制和立體栽培，能夠節(jié)水、節(jié)肥，降低病蟲害發(fā)生率，提高溫室空間利用率。

從沙漠植物、南北方果樹，到“水果椒”“降糖椒”“減脂黃瓜”；從轉(zhuǎn)動式栽培、潮汐式栽培，到魚菜共生系統(tǒng)、垂直農(nóng)場、航天育種……行走在壽光菜博會各個展館，如同走進了一條條綠色科技長廊，先進的農(nóng)業(yè)科技催生出營養(yǎng)豐富、功能多樣的蔬菜，讓觀眾近距離感受到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的魅力。

菜博會現(xiàn)場，正在工作的機器人吸引了記者的目光?！耙曈X識別與定位、多傳感器融合導(dǎo)航、路軌兩用自主切換等系統(tǒng)是它的‘眼睛’和‘腳’，氣流震蕩噴灑系統(tǒng)是它的‘手’。結(jié)合起來，這臺機器人就能完成大型玻璃溫室內(nèi)雌雄同花作物的授粉作業(yè)?！瘪R尊娟說。

作為“中國蔬菜之鄉(xiāng)”，數(shù)字化技術(shù)、智能化裝備已在山東濰坊壽光市廣泛應(yīng)用，當?shù)匦陆ù笈镂锫?lián)網(wǎng)應(yīng)用率超80%，手機早已成為菜農(nóng)的“新農(nóng)具”。

壽光菜博會上展示的噴霧機器人（前）和智能授粉機器人（后）。新華社記者葉婧攝

種子“走上”自強路

表皮光滑、果肉淺綠、白刺稀疏、看不出明顯紋路——這是記者在壽光菜博會現(xiàn)場看到的“減脂黃瓜”。

“它的丙醇二酸含量是一般品種黃瓜的數(shù)倍，有助于抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，因而被命名為‘中蔬佳人’，也被菜農(nóng)們稱為‘減脂黃瓜’?！眽酃馐腥嗣裾笔虚L、中國農(nóng)業(yè)科學院壽光蔬菜研發(fā)中心副主任許鐵敏說，這一品種已累計在壽光市推廣種植了1000余畝，畝產(chǎn)在1萬公斤以上，可帶動種植戶每畝增收3萬元。

除了“減脂黃瓜”，“草莓番茄”“蘋果絲瓜”等新蔬菜品種也正走出菜博會，走進大棚、走向市場，豐富百姓餐桌。

作為我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)高地，壽光曾經(jīng)高度依賴進口蔬菜種子。為了打造蔬菜產(chǎn)業(yè)“中國芯”，壽光累計投入3億元，實施“種子工程攻堅行動”，一大批本土育種企業(yè)“破土而出”。

壽光菜博會上展示的特長絲瓜。新華社記者高天攝

在壽光，國產(chǎn)蔬菜種子的占有率由2010年的54%提升到現(xiàn)在的70%以上，黃瓜、圓茄、絲瓜、苦瓜、西葫蘆、甜瓜等絕大多數(shù)蔬菜種子實現(xiàn)自給。山東壽光蔬菜種業(yè)集團有限公司董事長劉欣慶說，目前壽光茄果類種子在產(chǎn)量、外觀、口感、抗病性、耐寒性等方面的表現(xiàn)，多數(shù)已經(jīng)追上甚至超過了“洋種子”。在“壽光蔬菜”的示范帶動下，這些品種已經(jīng)推廣到全國。

交流共贏向未來

今年的菜博會上，不少外國客商參展。韓國客商李千碩已是第二次參會：“去年我是游客，感受到中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展速度，也看到了合作機遇。今年，我作為參展商再次來到菜博會，希望能夠加強與中國農(nóng)業(yè)企業(yè)的交流和合作?！?/p>

萬里之外的迪拜，來自山東利森特農(nóng)業(yè)科技有限公司的4名技術(shù)員正在協(xié)助種植園區(qū)建設(shè)。

“我們結(jié)合當?shù)貧夂蛱攸c，研發(fā)建設(shè)新型薄膜溫室，配備頂部齒條開窗、水肥灌溉、高壓迷霧降溫、椰糠無土種植等設(shè)備，可用于西紅柿、葉菜種植?！惫径麻L王守波說，像這樣采用壽光先進技術(shù)、生產(chǎn)標準及設(shè)施蔬菜解決方案的種植園區(qū)，公司已在美國、俄羅斯、烏茲別克斯坦、幾內(nèi)亞等國家和地區(qū)建設(shè)了262個。

2012年，壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)控股集團收購荷蘭當?shù)剞r(nóng)場并成立公司，與荷蘭多家育種企業(yè)合作，累計配制雜交組合1.2萬余個，選育33個番茄新品種，申報植物新品種權(quán)12個。

壽光菜博會上展示的西紅柿樹。新華社記者高天攝

如今，壽光常年有8000多名骨干技術(shù)員在全國各地指導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)，為合作伙伴提供“建、種、產(chǎn)、管、銷”一體化服務(wù)，并借著共建“一帶一路”的東風不斷走向海外。據(jù)不完全統(tǒng)計，當?shù)匾延?0余家企業(yè)、合作社開展農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的對外業(yè)務(wù)，覆蓋日本、韓國、俄羅斯、印度、烏茲別克斯坦等30多個國家和地區(qū)，年交易額近30億元，年出口蔬菜80余萬噸。（記者葉婧、袁敏、張力元、高天）