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花開(kāi)嶺南待客來(lái)——“請(qǐng)到廣東過(guò)大年”側(cè)記

來(lái)源:1月30日《新華每日電訊》

作者:新華每日電訊記者陳凱星?葉前?吳濤?鄧瑞璇

此時(shí)此節(jié),嶺南的溫潤(rùn),就是最美的鄉(xiāng)愁。

每逢春節(jié),是廣東繁花綻放最絢爛的日子。夭夭桃紅、綽約水仙、晚艷金菊、富貴牡丹……廣東知道,越到冬天,她“責(zé)任”越重,所以把花開(kāi)得越艷,給冬天的人們以希望。

每逢春節(jié),是南粵大地以“廣東溫度”迎來(lái)客的時(shí)刻。燦爛冬陽(yáng)、翔海沙鷗、如家客棧、墨香書(shū)院……云山珠水間,流淌著自然的溫度,人的溫度,更有文化的溫度。

今年春節(jié),“請(qǐng)到廣東過(guò)大年”活動(dòng)邀請(qǐng)全國(guó)人民“遇見(jiàn)一個(gè)有溫度的冬季,開(kāi)啟一趟有溫度的旅程”。在佛山宋城演藝千古情,在清遠(yuǎn)遇上久違的年貨大集,在陽(yáng)江逛海陵島打卡“南海Ⅰ號(hào)”……我們仿佛聽(tīng)見(jiàn)廣東在呼喚:嶺南花開(kāi),可緩緩歸矣。

市民在廣州水上花市參觀游覽(2023年1月18日攝)。新華社記者鄧華攝

好暖好美:花開(kāi)嶺南四季

一到冬天,就感受到祖國(guó)的遼闊。當(dāng)西伯利亞的寒流讓北方大地千里冰封、銀裝素裹之時(shí),南海之濱的廣東依舊陽(yáng)光燦爛、花紅葉綠。

13至21攝氏度,是廣東冬天的平均溫度。21攝氏度,是溫暖如春、可羅衣輕衫“乘桴浮于海”的溫度。數(shù)九寒天里,一束暖暖冬陽(yáng),當(dāng)有人間至美的幸福感。

迎春花市,是廣東春節(jié)最不容錯(cuò)過(guò)的美。每到春節(jié)花市,花農(nóng)拿出準(zhǔn)備已久的各式鮮花擺出最漂亮的造型,手工藝人拿出壓箱底的作品放在最顯眼的位置……一家人拖大抱小、年輕人呼朋引伴,逛好物、賞鮮花,節(jié)日的氣氛在此洋溢開(kāi)來(lái)。

不遠(yuǎn)千里來(lái)看花成為一道獨(dú)特的風(fēng)景線。著名作家秦牧在散文《花城》中說(shuō):“一年一度的廣州年宵花市,素來(lái)膾炙人口。這些年常常有人從北方不遠(yuǎn)千里而來(lái),瞧一瞧南國(guó)花市的盛況。還常??梢砸?jiàn)到好些國(guó)際友人,也陶醉在這東方的節(jié)日情調(diào)中,和中國(guó)朋友一起選購(gòu)著鮮花?!?/p>

亞熱帶氣候帶來(lái)的充沛熱量,成就了廣東一路繁花,一路盛景?!皫X南處處是春天,廣東時(shí)時(shí)有風(fēng)情。”廣東省文化和旅游廳副廳長(zhǎng)趙紅說(shuō)。

在粵北丹霞群峰,“奇峰怪石,色如朱丹,燦若明霞”的赤壁丹崖,在綠水環(huán)繞中、“雄、奇、秀、險(xiǎn)”間講述著千萬(wàn)年地質(zhì)演變的厚重滄桑和造化神奇。

在南部濱海沿岸,南沙濕地公園游人如織、賞鳥(niǎo)觀海,大鵬灣大小梅沙“??汀痹萍⒅鹄吮寂?,海陵島十里銀灘人聲鼎沸、踏沙而行。

在粵東潮汕地區(qū),沖一杯工夫茶,在茶香彌漫里靜坐潮州古城,在古城墻、牌樓里穿越歷史,勾勒南方城市的細(xì)節(jié),傾聽(tīng)澄碧韓江上的廣濟(jì)橋講述“潮州湘橋好風(fēng)流,十八梭船廿四洲”故事。

在粵西雷州半島,祖國(guó)大陸最南端的燈樓角、最大最美的珊瑚礁群和“會(huì)呼吸的”珊瑚房子等獨(dú)特景觀,讓曾經(jīng)偏遠(yuǎn)貧窮的“南極村”正成為旅游打卡圣地,節(jié)假日一房難求。

瓊州海峽和北部灣的海水交匯,每當(dāng)漲潮時(shí)分,兩個(gè)海域不同溫度、不同顏色的海水碰到一起,恰好在北緯20°13′14″處形成合水線,被游客浪漫地稱(chēng)為“愛(ài)的刻度”,無(wú)數(shù)情侶在碧海藍(lán)天之間留下美好的回憶。

壯麗山河里,廣東那一抹溫暖的亮色令人心醉。

人們?cè)趶V州花市游玩、選購(gòu)(2023年1月19日攝)。新華社記者鄧華攝

好吃好客:不張揚(yáng)熱烈最是浸潤(rùn)人心

這里不只有美景,更有美食。

“食在廣州”是老餮們心中的鄉(xiāng)愁。廣府菜、潮汕菜、客家菜,總有一款最解你的胃口。夏飲涼茶解暑,冬食羊肉滋補(bǔ),秋風(fēng)起時(shí)吃臘味——每一個(gè)季節(jié),老廣都有執(zhí)著的美食追求。

清蒸魚(yú)有沒(méi)有靈魂,白切雞是不是“走地雞”,講究的是清淡背后極致的鮮美。無(wú)論哪里的食客,大概對(duì)“好吃在廣東”都沒(méi)有異議。廣東人對(duì)美食,早已不僅僅是生存需要,更是一種追求美好生活的態(tài)度。

2023年,廣東省接待游客7.77億人次、旅游總收入超9500億元,均居全國(guó)首位。每逢節(jié)假日,廣州、深圳、珠海等城市,總會(huì)登上假期最熱門(mén)旅游城市前十位。

沒(méi)有全國(guó)聞名的名山大川,也沒(méi)有炙手可熱的旅游景區(qū),卻是吸引游客最多的省份。

廣東的魅力從何而來(lái)?來(lái)自廣東人包容八方的心態(tài)、熱情好客的態(tài)度、周到溫暖的服務(wù)。

在廣東,經(jīng)常有人提到一些獨(dú)特的細(xì)節(jié)。

當(dāng)你進(jìn)到一個(gè)店鋪,用粵語(yǔ)打招呼的老板聽(tīng)到客人說(shuō)普通話后,“不管普通話有多普通,都會(huì)努力改用普通話跟客人交流”。

當(dāng)你去菜市場(chǎng)買(mǎi)一把小蔥,老板還貼心地送你一個(gè)袋子;當(dāng)你只買(mǎi)二兩瘦肉,老板也幫你切好片;當(dāng)你買(mǎi)一條魚(yú),老板不僅幫你殺魚(yú)刮鱗還能幫你剁塊;當(dāng)你想煲湯卻不知道如何煲,老板會(huì)把所有食材備齊還不忘叮囑幾句。這被稱(chēng)作“廣式服務(wù)”“廣式熱情”,不熱烈如火,卻浸潤(rùn)人心。

在粵語(yǔ)里,喜歡一個(gè)人、一樣事物或一個(gè)地方,經(jīng)常會(huì)用“中意”來(lái)表達(dá),年輕男女表白時(shí)也會(huì)說(shuō)“我中意你”。

在廣州生活了十年的北方姑娘在朋友圈表達(dá)自己對(duì)廣州的“中意”:“在廣州,無(wú)論多晚,總有一家便利店亮著燈,隨時(shí)都能進(jìn)去感受這座城市的溫暖。”

本質(zhì)上是微型超市的便利店,因購(gòu)買(mǎi)方便、價(jià)格實(shí)惠而深受市民鐘愛(ài),成為許多人生活中不可或缺的一部分。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),廣州全市便利店超過(guò)5000家,大約每3000多人就有一家便利店。置身廣州城區(qū)任何一個(gè)位置,方圓500米內(nèi)必有一家便利店。街頭巷尾隨處可見(jiàn)的便利店如同夜晚回家時(shí)陽(yáng)臺(tái)上點(diǎn)亮的那盞燈,溫暖著這座城市里千萬(wàn)人的心靈。

這就是一座城市的溫度。2019年,廣州提出要“構(gòu)建15分鐘生活圈”,到2035年主城區(qū)、南沙副中心和外圍城區(qū)實(shí)現(xiàn)衛(wèi)生、教育、文化、體育、養(yǎng)老等社區(qū)公共服務(wù)設(shè)施15分鐘步行可達(dá)覆蓋率90%。

攜程發(fā)布的《2024春節(jié)旅游市場(chǎng)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示,即將到來(lái)的春節(jié)假期,將是龍年首個(gè)出游高峰。廣東省春節(jié)假期訂單量同比增長(zhǎng)969%,廣州、深圳成為國(guó)內(nèi)熱門(mén)目的地,廣州春節(jié)假期訂單量同比增長(zhǎng)11倍。

在江門(mén)市新會(huì)區(qū)大澤鎮(zhèn)山頭坪,游客在花海中泡茶(2023年1月29日攝)。新華社發(fā)(黃繼明攝)

好品好文:活態(tài)傳承的時(shí)代風(fēng)采

“百貨均輸成劇邑,五方風(fēng)氣異中原。”在中華文化之林獨(dú)樹(shù)一幟的嶺南文化,采中原之精粹,納四海之新風(fēng),帶著北回歸線的熱度而別具風(fēng)格。

“廣州乃至整個(gè)廣東的旅游服務(wù),既有一線城市的專(zhuān)業(yè)、規(guī)范、水準(zhǔn),又有平等、親民和煙火氣,內(nèi)核其實(shí)是傳承千年的嶺南文化?!睆V州旅游協(xié)會(huì)及文化娛樂(lè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)肖立斌說(shuō)。

“我來(lái)東莞17年,來(lái)圖書(shū)館看書(shū)有12年……想起這些年的生活,最好的地方就在圖書(shū)館了……識(shí)惠東莞,識(shí)惠外來(lái)農(nóng)民工。”3年多前,讀者吳桂春給東莞圖書(shū)館130多字留言,感動(dòng)了全國(guó)網(wǎng)民,展現(xiàn)出文化的溫暖。

除了加大圖書(shū)館建設(shè),廣東全省還在推動(dòng)“粵書(shū)吧”“粵文坊”為代表的公共文化新空間建設(shè),以“高顏值+新服務(wù)”為群眾創(chuàng)造小而美的公共閱讀和藝術(shù)空間,打造了4000多家具有鮮明特色和人文品質(zhì)的公共文化新空間。

在廣州東山老城區(qū),一座座有著百年歷史的小洋樓間,藏有最美“粵書(shū)吧”柏園書(shū)吧。它位于歷史文物建筑“史語(yǔ)所”舊址,風(fēng)格典雅,獨(dú)具特色。綠樹(shù)蔭、紅磚墻、滿洲窗和花地磚空間里,游客和讀者靜坐讀書(shū),成為人潮涌動(dòng)的東山城區(qū)里一道靜謐的風(fēng)景。

在節(jié)假日熱門(mén)旅游目的地榜單上,博物館、圖書(shū)館往往榜上有名。廣東省博物館、南越王博物院、廣東美術(shù)館、廣州美術(shù)館、廣州圖書(shū)館、東莞圖書(shū)館……火爆程度堪比熱門(mén)景區(qū)。

在活態(tài)傳承中感受文化的溫度。脈脈北江水,穿過(guò)廣東北部的清遠(yuǎn)市,一路向南匯入珠江奔向大海。在清遠(yuǎn)城區(qū)中心的江段上,江心島猶如一葉扁舟點(diǎn)綴其中。島上綠樹(shù)繁茂,微風(fēng)拂人,廣東首家?guī)X南書(shū)院——江心島書(shū)院就坐落于此。

“這是我最熱愛(ài)的城市角落?!?6歲的清遠(yuǎn)市民陳衛(wèi)紅已經(jīng)堅(jiān)持在這里“打卡”6年,幾乎每天都來(lái)此讀書(shū)幾個(gè)小時(shí)。

作為中國(guó)古代思想文化重要載體的嶺南書(shū)院曾盛行一時(shí)。南宋名臣崔與之創(chuàng)建嶺南學(xué)術(shù)史上第一個(gè)重要流派“菊坡學(xué)派”;“白沙先生”陳獻(xiàn)章公車(chē)巡城引得廣州萬(wàn)人空巷;明代大儒湛若水在西樵山創(chuàng)建四大書(shū)院,使其成為“理學(xué)名山”;清朝洋務(wù)派代表人物張之洞創(chuàng)辦新式學(xué)堂廣雅書(shū)院,“以礪士品,而儲(chǔ)人才”;在萬(wàn)木草堂和越秀山上,康有為、梁?jiǎn)⒊c同道者變法圖強(qiáng)……

如今,這些曾引領(lǐng)風(fēng)氣之先的書(shū)院,又重新回到嶺南民眾的視野之中,許多具有百年、千年歷史的書(shū)院正在悄然“重生”。

重修的金山書(shū)院位于潮州北閣佛燈景區(qū),背依金山、面臨韓江;重建的豐湖書(shū)院,位于惠州西湖五湖六橋十八景之一的豐湖半島上;肇慶星巖書(shū)院原址為宋代包拯所創(chuàng),是當(dāng)?shù)刈钤绲臅?shū)院;梅州東山書(shū)院創(chuàng)建于清乾隆年間,是葉劍英元帥的母?!@些書(shū)院,多坐落于風(fēng)景秀麗之處,有著深厚的文化底蘊(yùn)與綿長(zhǎng)的歷史文脈。

在全國(guó)文旅市場(chǎng)火爆熱烈,各地文旅局長(zhǎng)“花式內(nèi)卷”中,向來(lái)低調(diào)務(wù)實(shí)的廣東努力“卷內(nèi)涵”。

“試問(wèn)嶺南應(yīng)不好,卻道:此心安處是吾鄉(xiāng)。”讓歷史在人們生活中傳承,便是最好的保護(hù)與傳承。

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