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今年5月，國家主席習(xí)近平在陜西省西安市主持首屆中國－中亞峰會。峰會結(jié)束后，習(xí)近平主席和中亞五國元首共同種下六棵石榴樹。

源自西域、在長安扎根的石榴樹，是中國同“一帶一路”共建國家農(nóng)業(yè)交往源遠(yuǎn)流長的生動寫照。

曾經(jīng)，西域的石榴、葡萄、胡麻等作物沿著古絲綢之路東入中國；如今，越來越多“一帶一路”共建國家的農(nóng)產(chǎn)品越嶺跨洋，端上中國千家萬戶的餐桌。

“一帶一路”倡議提出10年來，中國持續(xù)擴(kuò)大農(nóng)業(yè)對外開放，與共建國家走出一條繁榮致富的進(jìn)階之路。

同心攜手，一起端牢世界糧食“飯碗”

在西安愛菊健康生活體驗館的BiángBiáng面攤位前，一群美食愛好者正在觀摩這道陜西美食的制作過程。和面、醒面、扯面、煮面、撈面，隨著熱油潑到面條上激起的香氣四溢，一碗BiángBiáng面就出鍋了。很多人不知道的是，這碗美食的原材料來源于3000公里外的哈薩克斯坦。

2023年1月13日，消費者在位于西安國際港務(wù)區(qū)的愛菊健康生活體驗館挑選哈薩克斯坦面粉產(chǎn)品。新華社記者李一博攝

2015年，瞄準(zhǔn)“一帶一路”倡議帶來的難得機(jī)遇，西安愛菊糧油工業(yè)集團(tuán)前往哈薩克斯坦考察，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)場主一起合作種植小麥。他們將國內(nèi)成熟的“訂單農(nóng)業(yè)”模式復(fù)制到哈薩克斯坦，實現(xiàn)了合作共贏。2015年，當(dāng)?shù)匦←湲€產(chǎn)只有70公斤至100公斤，現(xiàn)在他們合作區(qū)域內(nèi)的小麥平均畝產(chǎn)已提高20%。中哈農(nóng)商互聯(lián)的糧食跨國供應(yīng)鏈日趨完善。

西安愛菊糧油工業(yè)集團(tuán)董事長賈合義說：“我們的農(nóng)業(yè)合作尊重所在國家法規(guī)，是和當(dāng)?shù)厝嗣褚黄饠y手種地，通過更新技術(shù)、精耕細(xì)作，持續(xù)提高糧食產(chǎn)量，共同端牢糧食‘飯碗’?！?/p>

近年來，中資企業(yè)立足共建國家資源稟賦，因地制宜開展農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易和投資合作，不斷帶動共建國家融入世界市場體系?！豆步ā耙粠б宦贰保簶?gòu)建人類命運共同體的重大實踐》白皮書顯示，中國與近90個共建國家和國際組織簽署了100余份農(nóng)漁業(yè)合作文件，與共建國家農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額達(dá)1394億美元。

“發(fā)展中國家仍面臨糧食安全問題，貧困和饑餓問題遠(yuǎn)未解決，開展雙多邊農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易與投資，對各參與方保障糧食安全、生計安全都有重要意義?！蔽鞅贝髮W(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院院長馬莉莉說。

從投建中亞糧食倉儲與物流設(shè)施，到延伸東南亞稻米、橡膠和水果產(chǎn)業(yè)鏈條；從擴(kuò)大非洲菠蘿、花生、棉花進(jìn)口準(zhǔn)入，到促進(jìn)拉美國家咖啡、糖業(yè)走向全球市場……“一帶一路”倡議實施以來，中國與共建國家在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈上不斷深化合作、推陳出新。

2023年7月28日，貴陽國際陸港首次開行的直達(dá)中亞班列?？吭谫F陽都拉營站。新華社記者楊文斌攝

勤勞善良的中國人和不同膚色的人民，同心攜手、辛勤勞作，播種希望。

合作分享，攜手共創(chuàng)糧食豐收帶

高產(chǎn)的種子、實用的技術(shù)、暢通的銷路，與中國專家和企業(yè)的合作，讓哈薩克斯坦農(nóng)場主拉希姆扎諾夫再無“種糧難、賣糧難”的憂慮，他還順勢將種植面積從600多公頃擴(kuò)大至2萬公頃。

擴(kuò)產(chǎn)增收背后的中國方案，寄托了億萬民眾的共同愿望，也見證著“一帶一路”農(nóng)業(yè)合作潛力的不斷釋放。

西北農(nóng)林科技大學(xué)教授張正茂的辦公室里，懸掛著中亞五國的地圖。地圖上手寫的一處處注釋，記錄下這位年過六旬的農(nóng)業(yè)專家多年奔波于“一帶一路”播撒種子的故事。

“牽頭在哈薩克斯坦建設(shè)中哈農(nóng)業(yè)科技示范園，對當(dāng)?shù)孛癖娨饬x深遠(yuǎn)?！睆堈f，“盡管當(dāng)?shù)赝寥婪饰郑切←湹目共⌒院涂沟狗浴忍觳蛔恪?，?dǎo)致單位產(chǎn)量一直上不去，而我國的小麥農(nóng)藝性狀優(yōu)良，恰好可以彌補這一劣勢?！?/p>

加強農(nóng)業(yè)科技交流共享是“一帶一路”國際農(nóng)業(yè)合作的重要內(nèi)容，中國始終關(guān)注同共建國家分享農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，共享農(nóng)業(yè)實用技術(shù)。

2021年3月17日，來自巴基斯坦的留學(xué)生（右）在陜西楊凌錦田農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社向當(dāng)?shù)芈殬I(yè)農(nóng)民了解水肥一體化灌溉設(shè)備。新華社記者張博文攝

2016年以來，西北農(nóng)林科技大學(xué)陸續(xù)在哈薩克斯坦等國家設(shè)立多個海外農(nóng)業(yè)科技示范園，開展作物育種、節(jié)水灌溉、土壤改良等技術(shù)合作，來自中國的“希望之種”正在落地生根，惠及當(dāng)?shù)孛癖姟?/p>

“在烏茲別克斯坦，我們立足園區(qū)光照充足的特點，研發(fā)推廣了太陽能噴灌機(jī)、智能水肥一體化灌溉設(shè)備等，一改過去大水漫灌的耕作方式，推動當(dāng)?shù)孛藁óa(chǎn)量提高50%、節(jié)水50%、投資減少40%?！蔽鞅鞭r(nóng)林科技大學(xué)教授朱德蘭說。

分享農(nóng)業(yè)新技術(shù)，共創(chuàng)糧食豐收帶。自“一帶一路”倡議提出以來，中國已向70多個國家和地區(qū)派出2000多名農(nóng)業(yè)專家和技術(shù)人員，推廣示范菌草、雜交水稻等1500多項農(nóng)業(yè)技術(shù)，幫助亞洲、非洲、南太平洋、拉美和加勒比等地區(qū)推進(jìn)鄉(xiāng)村減貧，促進(jìn)共建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收。

“中國在非洲農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展過程中扮演了重要角色?！狈侵蘼?lián)盟駐華代表處常駐代表拉赫曼塔拉·奧斯曼說，中國的技術(shù)優(yōu)勢和政策專長為非洲國家提供了一看就懂、一學(xué)就會的經(jīng)驗，在助力非洲農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的同時，帶動農(nóng)民“輕裝上陣”、增收致富。

2023年11月14日，參加中非農(nóng)業(yè)合作論壇的嘉賓在海南省三亞市吉陽區(qū)大茅村的農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心參觀。新華社記者楊冠宇攝

在絲路商貿(mào)往來的漫長歲月中，農(nóng)業(yè)技術(shù)相互交融，亞歐非農(nóng)業(yè)文明得以持續(xù)傳揚。

互通有無，中外味道相融和美

在浙江麗水生活多年，烏干達(dá)知名主播羅絲的普通話說得流利，還擅長烹飪中國菜。今年夏天，一回到非洲探親，她就把自己在中國學(xué)會的餃子包給家人品嘗。調(diào)餡、搟皮，她一邊熟練地使用筷子，一邊給家人講解包餃子的要領(lǐng)。一餐熱氣騰騰的中國美食，讓許久未見的一家人其樂融融。

和羹之美，在于合異。如今，來自埃塞俄比亞的咖啡、智利的牛油果、哥倫比亞的藜麥，正在加速與中國本土咖啡、酸奶與輕食品牌相融，成為中國消費新藍(lán)海。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模預(yù)計于2025年超過1萬億元。除了東部地區(qū)外，中西部地區(qū)咖啡廳數(shù)量也在直線上升。陜西的“冰峰美式”、山西的“煤球拿鐵”、成都的醪糟咖啡等，它們將地方的特色符號與異域口味相結(jié)合，走上消費者的餐桌。

2022年7月5日，咖啡師沈洪義在陜西省西安市鄠邑區(qū)蔡家坡藝術(shù)村長之家為顧客制作咖啡。新華社記者李一博攝

近年來，越來越多的“一帶一路”共建國家從中國國際進(jìn)口博覽會等中國舉辦的涉農(nóng)展會中尋找合作機(jī)遇。

今年9月，在第30屆中國楊凌農(nóng)高會現(xiàn)場，埃及知名茶葉品牌塞克姆的負(fù)責(zé)人穆罕默德·伊蘭瓦爾表示，隨著中埃農(nóng)產(chǎn)品合作步入快車道，他們也加速與中國經(jīng)銷商推銷對接本國明星產(chǎn)品，“中國市場對于我們而言非常重要，中國農(nóng)業(yè)對外開放的政策與態(tài)度也給予我們新的機(jī)遇”。

與此同時，筷子、粽子、餃子等中國飲食中的代表文化元素，隨著“一帶一路”農(nóng)業(yè)交往被更多國外消費者接受：

被譽為“中國漢堡包”的陜西潼關(guān)肉夾饃，不僅“一份食材供全國”，還銷往海外數(shù)十個國家和地區(qū)；

2022年9月28日，在潼關(guān)縣盛潼餐飲管理有限公司生產(chǎn)加工車間，工作人員在生產(chǎn)線上分裝肉夾饃餅。新華社記者陶明攝

福建南平黃坑鎮(zhèn)，中國油漆竹筷最早的生產(chǎn)地之一，每年生產(chǎn)竹筷約5億雙，超過30%出口海外……

西北大學(xué)絲綢之路研究院院長盧山冰說，“一帶一路”共建國家農(nóng)業(yè)人口眾多，農(nóng)業(yè)市場廣闊，農(nóng)業(yè)GDP占比高，農(nóng)業(yè)發(fā)展是共建“一帶一路”國家國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)高水平對外開放，正成為各國農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展的重要途徑。