冬日里的第一口沙田柚 你品嘗了嗎?
最佳口感期已到,脾胃虛弱人群不宜過多食用
南寧農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內,沙田柚大量上市
今年冬天的第一口沙田柚,你吃了嗎?眼下正值廣西特色水果沙田柚大量上市和最佳口感期,個大飽滿、外皮鮮黃的沙田柚成為冬季水果市場上的一道亮麗風景線。那么,沙田柚當前的價位是多少,食用時需要注意些什么?記者對此進行走訪了解。
沙田柚迎來銷售旺季
12月26日,記者來到南寧農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,看到不少果檔在售賣沙田柚,且存貨量都不小。各個檔口的沙田柚堆成一座座小山,不僅顏色鮮黃惹眼,且散發(fā)出的特有香味也十分怡人。
在批發(fā)市場內,沙田柚的批發(fā)價一般為3~6元/斤,個頭越大,價格越高。多位攤主表示,今年沙田柚的市場行情與去年相差不大,批發(fā)市場主要靠走量獲利,因而在價格上相對來說比較友好。
“這是我們今年進的第一批沙田柚,現(xiàn)在每天可以賣1000斤左右,臨近春節(jié)銷量還會上去,高峰期的日銷售額能有五六萬元?!币患夜麢n的工作人員黃女士說,沙田柚上市期可持續(xù)至明年2~3月份,其間價格變化不會太大,即使是春節(jié)期間需求量增加,其價格也不會出現(xiàn)大漲的現(xiàn)象。
采摘下來后需“回糖”
目前,市場上在售的沙田柚都存放了一段時間,并且還會越放越甜,這是為什么呢?南寧農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場檔主黃先生說,沙田柚一般每年10月份即可采摘上市。剛從樹上采摘下來的柚子需要放置一段時間,讓它“回糖”,這樣吃起來才夠甜。他家檔口在售的沙田柚就是一個多月前采摘下來存放至今的,現(xiàn)在正是口感最好的時候。
那么,沙田柚在農(nóng)貿市場以及水果專賣店的銷售情況又如何呢?記者隨后陸續(xù)走訪了青秀區(qū)和仙葫經(jīng)濟開發(fā)區(qū)多個農(nóng)貿市場以及水果專賣店,發(fā)現(xiàn)除了一些主打平價的生鮮超市,大部分市場的沙田柚每斤要賣到8元以上,在一些主打高端品質的水果專賣店,甚至要買到10元一斤。
“這種口感脆的賣9元一斤,口感軟的賣10元一斤?!痹谙珊丫C合市場的一處沙田柚批發(fā)點,老板介紹說,10元/斤的沙田柚“回糖”時間比較久,甜度更高,所以賣得貴一些。
脾胃虛弱人群不宜多吃
沙田柚大量上市,讓消費者大飽口福。其不但美味,且熱量低,在社交平臺還被廣大網(wǎng)友譽為瘦身水果。這種說法是否有科學依據(jù)?哪類人群不適宜吃?記者就此采訪了廣西國際壯醫(yī)醫(yī)院健康管理中心副主任醫(yī)師覃英梅。
覃英梅介紹,綜合來看,柚子確實是一種比較理想的瘦身水果。那是因為柚子的熱量低,100克的柚子(2~3片)含糖量僅有42大卡,相當于一個水餃的熱量。此外,其升糖指數(shù)也比較低,僅有25,而食物的升糖指數(shù)小于50就算是比較低的,有利于人體健康。在維生素C含量方面,100克柚子就含有23毫克維生素,正常人一天吃半個柚子,即可滿足人體一天對維生素C的攝入量需求。
但需要注意的是,柚子對部分藥如降脂藥以及助睡眠藥物的代謝會產(chǎn)生影響,因此,服用了這類藥物的人不大適合再食用柚子。
此外,由于柚子含有豐富的鉀,有一定的降壓作用,但服用降壓藥期間吃柚子,有可能出現(xiàn)血壓過低,引起頭暈不適等不舒服的癥狀。所以,“三高人群”服藥期間應少吃或者盡量不吃柚子。如果確實想吃,可以先在適量食用后,觀察身體有無不適癥狀,如果沒有,后期可以按照此量食用,但仍要注意頻率不要過高。
覃英梅提醒,從中醫(yī)角度來看,柚子屬于寒性水果,脾胃虛弱的人群不宜過多食用,如果確實想吃,應盡量在兩餐之間食用,不要空腹吃。
(南寧云—南寧晚報 記者 覃錦華 文/圖)
編輯:韋瑋
責任編輯:覃鳳妮
值班編審:湯潔葵
(作者:覃錦華)
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