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廣西桂菜名店、名菜、名小吃出爐

共有38家桂菜名店、97個名菜、22個名小吃上榜

色香味俱全的菜品吸引不少現(xiàn)場觀眾拍照欣賞 (廣西商務(wù)廳供圖）

南寧云—南寧晚報訊（記者覃錦華）桂菜名菜、桂菜名小吃新鮮出爐了！昨日，“美味廣西幸福生活”2023廣西桂菜“三名”評選頒獎典禮在南寧南國弈園舉行?；顒右还苍u選出廣西桂菜名店、名菜、名小吃等多個獎項?；顒又荚趥鞒斜Ｗo(hù)創(chuàng)新廣西餐飲品牌，擴(kuò)內(nèi)需、促消費、樹形象、惠民生，進(jìn)一步提升廣西特色餐飲品牌知名度和吸引力，打造廣西地方餐飲名片。

“美味廣西幸福生活”2023廣西桂菜“三名”評選活動由自治區(qū)商務(wù)廳、自治區(qū)文化和旅游廳、自治區(qū)市場監(jiān)督管理局共同主辦。自10月15日活動正式啟動以來，受到業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注。

經(jīng)過兩個多月的嚴(yán)格考核，共評選出“2023年廣西桂菜名店”38家，“2023年廣西桂菜名菜”97個，“2023年廣西桂菜名小吃”22個，“2023年注冊廣西烹飪大師（名師）”11位，“2023年注冊廣西桂菜大師（名師）”23位。

活動現(xiàn)場為獲獎企業(yè)及個人進(jìn)行了盛大的頒獎典禮。此外，還搭建諸多美食展臺，吸引游客前來品嘗，提高廣西特色美食的知名度和美譽(yù)度。

同日，第十一屆廣西民族特色美食大賽也在南國弈園盛大開賽。本次大賽是廣西餐飲業(yè)傳統(tǒng)品牌賽事，已列入商務(wù)部2023年“中華美食薈”指定項目。

大賽匯集全區(qū)14個市70多家餐飲企業(yè)選送的400多個特色美食，參賽美食包括熱菜菜肴、小吃點心、預(yù)制菜品、醬料主食等各個類別，既有廣西傳統(tǒng)名菜、名小吃，也有創(chuàng)新時尚及融合桂菜，更有主打養(yǎng)生、健康概念的綠色菜品，涵括廣西桂菜“東甜西酸·南鮮北辣”四大地域風(fēng)味，燴出濃濃壯鄉(xiāng)煙火味，讓觀眾全方位地感受廣西飲食文化的獨特魅力。

編輯：覃鳳妮

責(zé)任編輯：羅寧

值班編審：黃登

（作者：覃錦華)