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打工一族，每天都要面對一個至關(guān)重要的問題——“今天吃什么”。畢竟，俗話說得好，“沒有什么問題是一頓美食解決不了的，如果有，那就來兩頓”。在吃飯這方面，打工人們可謂是花樣百出，他們的工作餐從剩菜盲盒到便利店VIP包月，從“白人飯”再到“嗎嘍餐”……看似花樣很多的工作餐，實際上都圍繞著一個共同的主題——“簡單方便”。

“簡單餐食”是什么午餐玄學(xué)？

在工作餐簡單方便的排行榜中，“白人飯”和“嗎嘍餐”可以說是當(dāng)之無愧的首位。它并不是傳統(tǒng)意義上的餐食，而是做飯糊弄學(xué)的巔峰。白人飯，是因為它流行于歐美白人之間，而“嗎嘍餐”作為動物園猴子的餐飲，都是比較簡陋版的輕食?？梢哉越^不切開，可以生吃絕不開火，像幾片菜葉子，一個小番茄，再加上一些水果切塊，普適的餐食極其簡單。

這種簡易的午餐，最開始，很多打工人都是嗤之以鼻的，畢竟，清淡無味的飲食怎么能犒勞已經(jīng)辛苦工作半天的自己呢。而且，我們天生的中餐胃對這種清淡的口味也難以適應(yīng)。

996社畜內(nèi)卷專用餐

迫于繁忙的工作，打工人們在尋找簡單方便的午餐的路上不斷探索。眾所周知，職場上面最大的疲憊，從來都不是疲憊本身，而是白天已經(jīng)在工作中累得不行了，晚上回家還要打起精神為明天做準(zhǔn)備，比如準(zhǔn)備午餐。

在這種情況下，一度被瞧不上的“白人飯”和火爆網(wǎng)絡(luò)的“嗎嘍餐”，因為簡單、方便、快捷，破天荒地成為了都市社畜的午餐之光。而且，相比于中餐中的米飯、饅頭和面條等高碳水化合物，“白人飯”和“嗎嘍餐”中的蛋白質(zhì)和維生素，蔬菜和水果，不僅更加有益身體健康，但還有一定的減肥和防犯困效果，一定程度上緩解了辦公室久坐的焦慮。

工作和生活的正確打開方式

以“白人飯”為首的極簡餐食，某種程度上講是打工人對工作的妥協(xié)。從加入極簡餐食的那一刻起，工作和生活的天平悄悄傾斜。