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編者按：強國必先強農(nóng)，農(nóng)強方能國強。從會種地到“慧”種地，從食物觀到大食物觀，加快推進農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導向，“藏糧于技”正成為現(xiàn)實。為展現(xiàn)廣袤大地農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化奔涌的新氣象、新探索，更好地促進各地全面推進鄉(xiāng)村振興，央廣網(wǎng)特別推出“強國看農(nóng)業(yè)”系列報道，記者走進田間地頭、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)業(yè)科研基地，帶您一起領(lǐng)略大美中國的農(nóng)業(yè)新“豐”景。

秋風起，魚蟹肥。歷經(jīng)四個半月伏季休漁，東海已全面解禁開漁。近日，走進寧波市象山港畔，辛勤勞作的漁民們喜悅收網(wǎng)，忙碌銷售，一派喜人的豐收景象。各種新鮮肥美的漁獲正不斷“游”向市民的餐桌。

從2015年中央農(nóng)村工作會議首次提出“樹立大農(nóng)業(yè)、大食物觀念”，到2022年中央農(nóng)村工作會議強調(diào)“樹立大食物觀，構(gòu)建多元化食物供給體系，多途徑開發(fā)食物來源”，再到2023年中央一號文件，“樹立大食物觀”首次被納入“抓緊抓好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供”章節(jié)，“大食物觀”概念在不斷豐富和發(fā)展。

伏季休漁期結(jié)束后的象山石浦港畔漁船出海（央廣網(wǎng)記者俞燁攝）

俗話說：“靠山吃山，靠海吃海?！睆男∩L在海邊的漁民，最是懂得向海洋要食物了。柴志愛，今年已經(jīng)47歲了，是象山縣黃避岙鄉(xiāng)高泥村的資深漁民，從他記事起，他就跟著父輩在海里謀食。

“小時候跟著父親出海，一網(wǎng)能撈上來一大把食物。”柴志愛告訴記者。然而，由于過度捕撈和種群結(jié)構(gòu)退化等問題，東海野生大黃魚生態(tài)資源遭到嚴重破壞，數(shù)量岌岌可危?！耙吧簏S魚越來越少了，價格越來越貴了。”柴志愛感嘆道。

因此，生態(tài)修復大黃魚資源迫在眉睫，人工馴化養(yǎng)殖與繁育技術(shù)開始迅速發(fā)展成熟，增殖放流同步開展，現(xiàn)代海洋牧場應運而生。

作為水產(chǎn)種業(yè)的“芯片”，魚類種苗繁育技術(shù)發(fā)展是保障海洋牧場可持續(xù)發(fā)展、提高漁業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力的關(guān)鍵。2007年，寧波啟動了岱衢族大黃魚原種開發(fā)和種質(zhì)資源保護工作，而后，技術(shù)人員成功在岱衢族大黃魚原產(chǎn)地岱衢洋采捕到8尾可繁殖的野生原種活體，并培育出1000余尾苗種。

通過家系選育獲得的新大黃魚品種（央廣網(wǎng)記者俞燁攝）

記者走進位于高泥村的象山港灣水產(chǎn)苗種有限公司育苗車間，一排排整齊的大水池里游動著各類魚苗，形狀各異。

“我們先后繁育出銀鯧魚、大黃魚、黃姑魚等26個品種，填補了國內(nèi)空白5項?！痹撁绶N公司總經(jīng)理徐萬土自豪地告訴記者，“今年5000余萬尾大黃魚的苗種在上半年基本售完，只留下不同的繁育品種做科研用?！?/p>

值得一提的是，目前“重生”的大黃魚還通過現(xiàn)代技術(shù)手段打破了“出水即死”的魔咒，為當?shù)乩习傩沼纬隽艘粭l致富路。

“我們通過模擬黃魚生長的各項環(huán)境指標，結(jié)合循環(huán)水處理、暫養(yǎng)保活、活氧運輸?shù)燃夹g(shù)攻關(guān)克難，從起捕上岸到快遞運輸，可以保證24小時鮮活到家?！蓖瑯游挥诟吣啻宓氖称芳庸す尽獙幉ㄎ鳒a(chǎn)有限公司總經(jīng)理謝華安邊向記者介紹邊現(xiàn)場演示。他先是將大黃魚小心翼翼地撈出，快速裝進塑料袋里，隨即進行封口并注入一定量的氧氣，最后放進保溫箱里，打包發(fā)貨。

通常情況下，上市的鮮活大黃魚單條價格在幾百元不等，經(jīng)濟效益大幅提升，基本可以滿足全國范圍內(nèi)不同消費者的個性化需求。

傳統(tǒng)漁排升級改造后的新型環(huán)保養(yǎng)殖網(wǎng)箱（央廣網(wǎng)記者俞燁攝）

依托該育苗技術(shù)，柴志愛和村里其他漁民信心大增，高泥村很快發(fā)展成為“浙江省黃魚養(yǎng)殖第一村”。如今，海里新型環(huán)保養(yǎng)殖網(wǎng)箱列隊成陣，阡陌縱橫，成為一道靚麗的風景線。

記者了解到，高泥村是浙江省最大的網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖業(yè)帶動村集體經(jīng)濟年均增收20萬元，下一步，該村所在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)還將打造集 “養(yǎng)殖垂釣+餐飲休閑+海洋娛樂”于一體的全場景融入式與文化休閑體驗現(xiàn)代化海洋牧場休閑大平臺，用漁旅融合的方式探索共富新路徑。

寧波市定期組織放流各類水產(chǎn)苗種（央廣網(wǎng)記者俞燁攝）

“善待海洋就是善待人類自己”，為保護生物多樣性和促進漁業(yè)可持續(xù)，寧波大力推進以人工魚礁為重點的海洋牧場建設，努力創(chuàng)建國家級海洋牧場示范區(qū)項目。截至2022年，寧波市累計供應增殖放流岱衢族大黃魚苗種近3億尾。經(jīng)增殖放流資源評估，大黃魚增殖放流投入產(chǎn)出比可達1:2.9，海洋天然資源的恢復效果明顯。

寧波作為海洋大市，千百年來的耕海牧漁、踏浪而歌，滋養(yǎng)了絢麗燦爛的海洋漁文化，也為海洋牧場的持續(xù)精耕打下了扎實基礎。“從最初的人工漁礁建設、海珍品增殖適應性試驗研究，到目前的增殖休閑復合型海洋牧場建設，寧波正充分釋放海洋牧場的生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟效益，助力實現(xiàn)以海洋牧場為核心的全域產(chǎn)業(yè)價值?！睂幉ㄊ泻Ｑ笈c漁業(yè)研究院副院長申屠基康表示。