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有“瓜果之鄉(xiāng)”美譽(yù)的新疆，盛產(chǎn)葡萄、香梨、蘋果、哈密瓜等香甜瓜果，深受消費(fèi)者喜愛。不少去過新疆的游客也感嘆當(dāng)?shù)毓瞎锩纼r(jià)廉。不過，電商平臺(tái)上的新疆瓜果價(jià)格卻高出不少。為何當(dāng)?shù)乇阋说墓瞎隽诵陆蜐q價(jià)？如何讓新疆瓜果香飄萬(wàn)里？

打通堵點(diǎn)

專家表示，新疆現(xiàn)有林果面積1800多萬(wàn)畝，占全國(guó)林果種植面積的13%，每年外銷果品占產(chǎn)量的80%以上。不過，新疆優(yōu)質(zhì)瓜果走出去面臨運(yùn)輸成本高、消費(fèi)端價(jià)格高等問題。因此，打通運(yùn)輸瓶頸是關(guān)鍵。

據(jù)了解，新疆正不斷打造日漸完善的“鐵公機(jī)”立體交通網(wǎng)絡(luò)，為瓜果飄香提供運(yùn)力支撐。目前，新疆鐵路營(yíng)運(yùn)里程超過9000公里，通達(dá)所有地州市；公路總里程逾22萬(wàn)公里，所有地州市邁入高速公路時(shí)代；建成投用25座機(jī)場(chǎng)，運(yùn)營(yíng)國(guó)內(nèi)航線361條。

每年6月至9月是新疆時(shí)令瓜果空運(yùn)高峰期?！拔覀?yōu)榭焖倏者\(yùn)新疆瓜果到北上廣深等地開設(shè)了綠色通道?！毙陆畽C(jī)場(chǎng)集團(tuán)天翼國(guó)際物流公司企劃營(yíng)銷部經(jīng)理華晨說。截至6月底，烏魯木齊機(jī)場(chǎng)貨站共保障農(nóng)副產(chǎn)品754972公斤，其中水果占比60%以上，較上年同期增長(zhǎng)了38.28%。

面對(duì)新疆瓜果基地離內(nèi)地消費(fèi)市場(chǎng)遠(yuǎn)、運(yùn)輸時(shí)間成本高等問題，除了打通交通瓶頸，還有其他舉措。“西梅、哈密瓜等果品售價(jià)高，跟農(nóng)民果園種植管理技術(shù)水平落后、商品率不高，以及瓜果下游輔助配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展不足、瓜果運(yùn)輸距離過長(zhǎng)等綜合因素有關(guān)。”伽師縣新南疆果業(yè)商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人陳帥印建議，新疆林果產(chǎn)業(yè)在擴(kuò)大產(chǎn)量和提高商品率的同時(shí)，要同步謀劃瓜果產(chǎn)業(yè)發(fā)展配套產(chǎn)業(yè)，通過長(zhǎng)途貨源補(bǔ)貼、培育消費(fèi)市場(chǎng)等舉措，讓更多林果產(chǎn)品走出去，讓消費(fèi)價(jià)格更親民，進(jìn)而帶動(dòng)瓜農(nóng)增產(chǎn)增收，形成產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)、良性發(fā)展態(tài)勢(shì)。

深挖潛力

金秋時(shí)節(jié)，在哈密市伊吾縣淖毛湖鎮(zhèn)綠油油的瓜田里，一排排個(gè)大飽滿的晚熟哈密瓜，正在采摘裝箱發(fā)運(yùn)。借助G30連霍高速公路、G7京新高速公路等，一周時(shí)間就能到達(dá)北上廣等地，趕在中秋節(jié)走上消費(fèi)者餐桌。

“今年種植了290畝哈密瓜，已被客商訂購(gòu)?fù)炅?。”淖毛湖?zhèn)希望社區(qū)瓜農(nóng)梁娟英說，種的瓜好收入就高。采用精準(zhǔn)水肥一體化的膜下滴灌技術(shù)種植后，梁娟英瓜地的商品瓜從1噸多增長(zhǎng)到了2噸多，收入也節(jié)節(jié)攀升。

淖毛湖鎮(zhèn)是我國(guó)最大的晚熟哈密瓜種植基地，這里日照時(shí)間長(zhǎng)、蒸發(fā)量大，適合哈密瓜生長(zhǎng)。目前，淖毛湖鎮(zhèn)哈密瓜種植面積4萬(wàn)多畝，有3萬(wàn)畝通過了國(guó)家綠色食品認(rèn)證，瓜果收入占到農(nóng)民收入50%以上。

優(yōu)質(zhì)果源是新疆瓜果飄香的關(guān)鍵基礎(chǔ)，提高商品率是重要發(fā)力點(diǎn)。瓜田中，淖毛湖鎮(zhèn)黨委委員張明生切下一片橙黃哈密瓜肉，將瓜汁滴到遮光測(cè)糖儀上，對(duì)著太陽(yáng)光看到代表甜度的藍(lán)色數(shù)值停在了16.8。“現(xiàn)在哈密瓜膜下滴灌栽培技術(shù)覆蓋面積占到了65%以上，相較于傳統(tǒng)種植模式，糖度提升2度以上，儲(chǔ)藏期增加15天以上。相關(guān)部門還對(duì)瓜農(nóng)每畝地補(bǔ)貼100元，引導(dǎo)使用有機(jī)肥等，種好瓜已成為村民的共識(shí)。”張明生說。

淖毛湖鎮(zhèn)哈密瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展是哈密市特色鮮果產(chǎn)業(yè)升級(jí)、加大市場(chǎng)供給的縮影?！敖陙?lái)，哈密市推進(jìn)哈密瓜產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局、基地化建設(shè)、專業(yè)化生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展，形成了從哈密瓜鮮果銷售到哈密瓜干、瓜酒、哈密瓜飲料等產(chǎn)品的深加工產(chǎn)業(yè)鏈。”哈密市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長(zhǎng)黃浩說。

據(jù)悉，“十四五”期間，新疆將形成10個(gè)以上具有特色的林果加工園區(qū)或產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，基本形成七大特色林果加工業(yè)基地格局，打造5個(gè)至8個(gè)特色林果產(chǎn)品區(qū)域公共品牌。

產(chǎn)業(yè)鏈的延長(zhǎng)和品牌的打造，為新疆瓜果走向全國(guó)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

以需定產(chǎn)

過去，新疆在發(fā)展林果產(chǎn)業(yè)過程中，因種植果品種類較為單一、深加工能力滯后等因素，不僅外銷難，而且農(nóng)民增產(chǎn)不增收。圍繞消費(fèi)市場(chǎng)需求，各地加大了林果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，一批小眾瓜果加速成長(zhǎng)，深受市場(chǎng)青睞。

近年來(lái)，以盛產(chǎn)伽師瓜而聞名的伽師縣把新梅發(fā)展成了農(nóng)民增收的“金果”。伽師縣新梅種植面積達(dá)45萬(wàn)畝，面積占全國(guó)40%、產(chǎn)量占60%，是全國(guó)最大的新梅產(chǎn)銷基地。目前，伽師已建成標(biāo)準(zhǔn)化示范園65個(gè)、新梅專業(yè)村127個(gè)，綠色有機(jī)種植基地2萬(wàn)畝，完成2萬(wàn)畝新梅出口基地認(rèn)證。2022年伽師縣僅新梅就帶動(dòng)農(nóng)民人均增收達(dá)5000多元。

近日，伽師縣中荔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司20噸新梅運(yùn)抵馬來(lái)西亞，這是伽師新梅首批出口東南亞國(guó)家。中荔農(nóng)業(yè)總經(jīng)理助理彭婉婷說，中荔農(nóng)業(yè)2021年在伽師縣建廠落地，目前，在喀什海關(guān)指導(dǎo)下已完成13個(gè)村共7397畝新梅出境水果果園和出境水果包裝廠注冊(cè)備案，建立了完整的溯源管理體系和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

伽師縣委副書記王東紀(jì)表示，伽師縣正開展新梅藥食同源新產(chǎn)品研發(fā)，在高端加工上力求新突破，打造伽師新梅百億元級(jí)產(chǎn)業(yè)集群。

市場(chǎng)緊俏瓜果也需調(diào)結(jié)構(gòu)。比如，深受各地消費(fèi)者喜愛的阿克蘇地區(qū)的冰糖心蘋果，通過推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植管理技術(shù)，每畝地商品化率提高到了80%以上，價(jià)格保持平穩(wěn)。目前，阿克蘇冰糖心蘋果種植面積達(dá)53萬(wàn)畝，掛果面積48萬(wàn)畝。

“今后，要繼續(xù)提升冰糖心蘋果品質(zhì)、優(yōu)化種植種類，不斷提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，讓更多消費(fèi)者嘗到冰糖心蘋果的味道。”阿克蘇蘋果協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)宋海波說。

（作者：馬呈忠)