南寧云—南寧新聞網(wǎng)訊（記者 唐秋艷 陳蘊(yùn)康 通訊員 何正君）9月6日，由自治區(qū)食品安全辦、南寧市人民政府聯(lián)合主辦的2023年廣西食品安全事故應(yīng)急演練在南寧舉行。此次演練是對全區(qū)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急能力建設(shè)的一次全面檢驗(yàn)，進(jìn)一步提高應(yīng)對食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力。
2023年廣西食品安全事故應(yīng)急演練現(xiàn)場。何正君 攝
演練中，醫(yī)護(hù)人員對身體不適的酒店客人進(jìn)行救治。何正君 攝
“您好，我是618房間的賓客，我肚子好痛好痛，晚飯后到現(xiàn)在已經(jīng)拉了4次肚子了，本來想去藥店買藥的，但是現(xiàn)在一點(diǎn)力氣都沒有，你們前臺有藥嗎？”“您好，我們酒店有駐點(diǎn)的醫(yī)生，請您在房間稍等，我們馬上派人帶您過去就診?！贝舜窝菥毧颇磕M的是一起細(xì)菌污染引起食源性疾病暴發(fā)事件，事件級別為Ⅲ級的食品安全事故，因某酒店員工私自更換菜譜操作不當(dāng)污染食品，引發(fā)109人細(xì)菌性食物中毒事故，重點(diǎn)演練了科學(xué)規(guī)范的應(yīng)急處置流程，通過事故發(fā)生與緊急處置、應(yīng)急響應(yīng)、事故深入調(diào)查、新聞發(fā)布會、響應(yīng)終止、后期處置等多個環(huán)節(jié)，直觀地展現(xiàn)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置全過程。
演練中，市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員對酒店食品安全事件進(jìn)行調(diào)查。何正君 攝
此次演練采取場景演繹與實(shí)戰(zhàn)演練相結(jié)合，真實(shí)場景、模擬情景、實(shí)操練兵相融合的形式進(jìn)行。演練各環(huán)節(jié)銜接緊密，應(yīng)急反應(yīng)快速到位，各相關(guān)部門的職責(zé)和工作配合演練到位，充分體現(xiàn)食品安全辦綜合協(xié)調(diào)作用，展示各單位工作職責(zé)和精神風(fēng)貌，符合預(yù)案規(guī)定的程序和要領(lǐng)。此次演練增強(qiáng)了各單位應(yīng)急救援機(jī)構(gòu)、人員之間的協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)，檢驗(yàn)了各級各部門在壓力環(huán)境下處置食品安全突發(fā)事件的協(xié)調(diào)配合、快速反應(yīng)能力，鍛煉了應(yīng)急隊伍，積累了實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，達(dá)到了“以演練促實(shí)戰(zhàn)、以實(shí)戰(zhàn)促提升”的預(yù)期目的。
演練中，應(yīng)急指揮部召開會議研判情況。何正君 攝
本次演練的圓滿成功，建立與完善了食品安全監(jiān)管部門應(yīng)對食品安全事故的快速反應(yīng)機(jī)制，鍛煉提高了南寧市應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、快速反應(yīng)、高效處置能力，將對政府和有關(guān)職能部門如何高效、科學(xué)地處理現(xiàn)實(shí)中的突發(fā)食品安全事故，起到積極有效的作用。下一步，南寧市將不斷構(gòu)建統(tǒng)一指揮、反應(yīng)靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、保障有力的食品安全應(yīng)急事件處置機(jī)制，全面提高突發(fā)事件應(yīng)急處置能力和水平，扎實(shí)保障人民群眾生命健康安全。
編輯：覃鳳妮
責(zé)任編輯：羅寧
值班編審：黃登
（作者：唐秋艷 陳蘊(yùn)康 何正君)
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