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西鄉(xiāng)塘區(qū)壯志路綠樹成蔭

各式糕點琳瑯滿目本報記者凌劍伊攝

老人們聚在一起一邊閑聊一邊擇菜本報記者凌劍伊攝

壯志路老水街的傳統(tǒng)美食，是老南寧人心心念念的味道

嶺南古建筑粵東會館（本版圖片除署名外，其他均為本報記者賴有光攝）

■南寧云—南寧晚報訊（記者凌劍伊實習生戴昀喬）

市井小巷，聚攏來是煙火，攤開來是人間。夏日雷陣雨過后，上午7時許，家住水街附近85歲的黃阿婆走到民生碼頭廣場，溜達一圈后踱步到幾百米遠的壯志路小巷口，迎著晨光，三五個頭發(fā)花白的老人家圍坐一起，一邊閑聊一邊擇菜。他們身后的粵東會館，恰如一個“老人”，低頭不語，靜靜凝望著壯志路上慢慢升騰起的煙火氣。

平整干凈的路面，風格統(tǒng)一的便民亭，被綠植填滿的花箱……近日，記者來到改造后的壯志路，沿著東西走向一路漫步，這里一改曾經的破舊與嘈雜，迎來了“改頭換面”的新變化。

曾經的熱鬧繁華宛如南寧版“清明上河圖”

壯志路位于西鄉(xiāng)塘區(qū)、興寧區(qū)和青秀區(qū)三區(qū)交會處，毗鄰朝陽商圈和“老南寧·三街兩巷”歷史文化街區(qū)，屬于南寧老水街的核心街巷，街道總長300米，這條街舊時是人們往來邕江的必經之路，承載著南寧商貿發(fā)展和民間煙火的歷史印記。明清時期，三界廟、粵東會館、順德書院等坐落于此，豆豉攤、修容攤等在此聚集，車水馬龍，熱鬧非凡，該路段也因此有了三界坊、會館街、豆豉街的三段命名。1932年街道擴建后，改名博愛街?！拔母铩睍r期，改稱壯志路，并延續(xù)至今。街雖不長，道不寬，卻蘊含著豐富的歷史文化底蘊。

要說這里最大的看點，非水街莫屬。水街一帶，因臨靠邕江碼頭，成了南寧經濟文化中心。有古籍記載：“水街行人如潮，熙熙攘攘，摩肩接踵，民居宅院，作坊店鋪，菜肆酒樓，車水馬龍，百業(yè)興隆?！币慌煞比A祥瑞之氣，宛如一幅南寧版“清明上河圖”。水街也是南寧美食的發(fā)源地，承載著老南寧最經典、最傳統(tǒng)的味道，如生榨米粉、粽子、鴛鴦糊、化皮豬腳、田螺土雞湯等。不過，歷史的車輪滾滾向前，隨著水街的更新改造，原來的水街商住戶紛紛搬離，但是這里的“老字號”越美粽子店、水街老牌小吃店、水街老牌涼茶店等依然顧客盈門，人氣旺。這些顧客不僅是周邊的老主顧，更有年輕時尚的小年輕前來打卡。

“煙火氣”十足 50多種傳統(tǒng)美食引客來

要說壯志路上最具代表性的建筑，當屬位于壯志路22號的粵東會館?；洊|會館始建于清朝乾隆初年，由廣東旅邕商賈集資興建，是南寧會館建筑中歷史最久、規(guī)模最大的會館，也是水街作為南寧百年商貿中心的歷史見證。會館采用硬山頂磚木結構，通過木雕、陶塑等技藝，把來源于民間傳說、粵劇戲曲的典故人物裝飾于建筑的屋脊、雀替、斗拱之中。歷經了歲月的滄桑，如今的粵東會館仍靜靜地坐落于此，大門兩邊的樹木愈發(fā)蔥蘢翠綠。

會館屋檐下，一位阿姨靜靜地給顧客絞面修容，這是在顧客臉上進行“藝術雕刻”的一項技藝，平時還有“拔白發(fā)”的，這些都是老手藝，雖然美容院更符合當代人對美的追求與體驗，但這些手藝仍舊是繁華都市下的“活歷史”。

壯志路沿街兩邊有很多中草藥、特色美食店鋪，這里保留有50多種傳統(tǒng)美食，有傳統(tǒng)老字號108家，其中天天生榨米粉、化皮豬手被列入自治區(qū)級非物質文化遺產代表性項目名錄，黃阿婆炒粉蟲等12項被列入西鄉(xiāng)塘區(qū)非物質文化遺產代表性項目名錄，是最能體現(xiàn)南寧城市精神和人文生活狀態(tài)的街巷之一。

老街“顏值”擔當重塑“煙火水街”精品街區(qū)

沿著壯志路向東漫步就到了最具煙火氣息的水街了，水街的粽子、糍粑口味多種多樣，引得食客駐足停下大快朵頤一番。剛剛出鍋的涼茶、芝麻糊、鴛鴦糊冒著熱氣，街坊游客們坐在樹下的小方桌旁邊吃邊聊，市井味十足?！包S記水街老牌粽店”經營者黃金坤表示，她在老水街賣了30多年的粽子，“來的都是回頭客，哪家合誰的胃口，大家都知道”。

“越美粽子店”經營者張美芬告訴記者，從走街串巷、擺攤經營，到創(chuàng)建越美粽子店，自家制作的五色糯米飯、艾葉糍粑、肉粽等產品已有40多年的歷史。從外婆到母親再到自己，如今30歲的孩子也跟著她學習這門手藝。

路的一頭是水街美食城，走進去五彩斑斕的斑斕糕、桂花糕、芋頭糕、綠豆餅、青團、雞仔餅、槐花粉等各種特色糕點和糖水令人垂涎欲滴，宛如美食小吃集中展示“大本營”。

作為南寧最具有代表性的街道，其“顏值”也至關重要。壯志路城市更新項目設計方華藍設計（集團）有限公司設計師告訴記者，壯志路結合自身街巷特點，通過文化元素植入，讓歷史文化與現(xiàn)代文明以及群眾日常生活有機結合，把挖掘與傳承街區(qū)歷史文化作為項目規(guī)劃的底色和特色，圍繞“煙火水街”主題，對歷史文化與傳統(tǒng)美食進行演繹設計，以歷史為對標，以文化為脈絡，以生活為底本，塑造“歷史文化+特色美食”主題精品街區(qū)。如今，壯志路徹底脫胎換骨，成為老街“顏值”擔當。

編輯：黃思寧

責任編輯：覃鳳妮

值班編審：黃登

（作者：凌劍伊戴昀喬)