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南寧云—南寧日報訊（記者楊玲通訊員馬霞何正君）近日，預制菜（食品加工）國際標準化工作能力提升培訓班在南寧舉辦，旨在加強復合型國際標準化人才隊伍建設，進一步提升國際標準化工作能力。

據(jù)了解，此次培訓班由國際標準化人才培訓基地（南寧）、南寧市市場監(jiān)管局、廣西標準技術研究院、南寧市預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作領導小組辦公室共同舉辦，通過“線上+線下”的方式進行培訓。培訓班邀請中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院和重慶市質(zhì)量和標準化研究院的專家授課，重點圍繞預制菜（食品加工）產(chǎn)業(yè)的國際標準化發(fā)展前景、果蔬及其制品領域國際標準化工作等進行講解，深入剖析我國預制菜產(chǎn)業(yè)標準體系研究現(xiàn)狀，并提出具有建設性的意見。培訓中，南寧市龍光生鮮食品科技有限公司代表還就如何打造現(xiàn)代化、規(guī)范化、標準化預制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)作了詳細介紹。

為構建預制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系，加快推進桂菜等菜系預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系建設，2022年5月，南寧市率先在全國發(fā)布《預制菜術語》《預制菜分類》《預制菜冷鏈配送操作規(guī)范》等3項地方標準。隨后越來越多的社會團體、企業(yè)加入預制菜產(chǎn)業(yè)配套標準的研制，目前，團體標準《預制五色糯米飯加工技術規(guī)程》已發(fā)布。

主辦方表示，舉辦此次培訓班，既是對《國家標準化發(fā)展綱要》中培養(yǎng)復合型國際標準化人才舉措的積極響應，也是促進南寧市預制菜產(chǎn)業(yè)對標先進、建立健全標準體系、推動產(chǎn)業(yè)逐步邁向國際化水平的重要舉措；將為全市預制菜（食品加工）產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新的活力和動力，為南寧加快建設面向東盟開放合作的國際化大都市、中國—東盟跨境產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展合作區(qū)提供標準化人才保障。

編輯：羅寧

責任編輯：覃鳳妮

值班編審：黃登

（作者：楊玲馬霞何正君)