南寧云—南寧新聞網(wǎng)訊（記者 唐秋艷 通訊員 馬霞 何正君）8月17日，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化人才培訓(xùn)基地（南寧）、南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局、廣西標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院、南寧市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室共同舉辦“預(yù)制菜（食品加工）國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化工作能力提升培訓(xùn)班”，旨在加強(qiáng)復(fù)合型國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化人才隊(duì)伍建設(shè)，提升國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化工作能力。來(lái)自南寧市內(nèi)外從事預(yù)制菜（食品加工）及餐飲行業(yè)企業(yè)以及科研院校、社會(huì)團(tuán)體、行業(yè)主管部門等共402人通過(guò)“線上+線下”的方式參加培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)邀請(qǐng)中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院和重慶市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院的專家授課，重點(diǎn)圍繞預(yù)制菜 (食品加工)產(chǎn)業(yè)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展前景工作成效、果蔬及其制品領(lǐng)域國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化工作等進(jìn)行講解，深入剖析我國(guó)目前預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系研究的現(xiàn)狀，并提出建設(shè)性的意見(jiàn)。同時(shí)，南寧市龍光生鮮食品科技有限公司還就如何打造現(xiàn)代化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)作了詳細(xì)介紹。整個(gè)培訓(xùn)內(nèi)容豐富實(shí)用，受到參會(huì)人員一致好評(píng)。
據(jù)了解，作為面向東盟開(kāi)放合作的區(qū)域性國(guó)際大都市、“一帶一路”有機(jī)銜接的重要門戶樞紐城市、北部灣城市群與粵港澳大灣區(qū)融合發(fā)展的核心城市，南寧預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。2022年，南寧市人民政府印發(fā)《關(guān)于印發(fā)南寧市預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案（2022-2024年）的通知》，明確提出“以市場(chǎng)為導(dǎo)向、企業(yè)為主體、項(xiàng)目為載體，整合南寧的糧、果、蔬、肉、禽、水產(chǎn)等原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)資源，加快預(yù)制菜市場(chǎng)化、數(shù)字化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，將南寧建成面向粵港澳大灣區(qū)和東盟有影響力的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地”的戰(zhàn)略部署。為構(gòu)建預(yù)制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系，加快推進(jìn)桂菜等菜系預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，2022年5月，南寧市率先在全國(guó)發(fā)布《預(yù)制菜術(shù)語(yǔ)》《預(yù)制菜分類》《預(yù)制菜冷鏈配送操作規(guī)范》3項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，這是全國(guó)范圍內(nèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)術(shù)語(yǔ)、分類及冷鏈配送標(biāo)準(zhǔn)的首創(chuàng)。在此，越來(lái)越多的社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)加入預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)配套標(biāo)準(zhǔn)的研制，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)制五色糯米飯加工技術(shù)規(guī)程》已發(fā)布，《預(yù)制廣西生榨米粉加工技術(shù)規(guī)程》《預(yù)制凈菜鴨肉加工配送技術(shù)規(guī)范》等一系列配套標(biāo)準(zhǔn)也將相繼發(fā)布實(shí)施。
此次培訓(xùn)，既是對(duì)《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》中培養(yǎng)復(fù)合型國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化人才舉措的積極響應(yīng)，也是促進(jìn)南寧市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)對(duì)標(biāo)先進(jìn)，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)體系的建立健全，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)逐步邁向國(guó)際化水平的重要舉措。南寧市將進(jìn)一步為全市預(yù)制菜/食品加工產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入新的活力和動(dòng)力，為南寧融入共建“一帶一路”、建設(shè)面向東盟開(kāi)放合作的國(guó)際化大都市、中國(guó)—東盟跨境產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展合作區(qū)提供強(qiáng)有力的標(biāo)準(zhǔn)化人才保障。
編輯：覃鳳妮
責(zé)任編輯：羅寧
值班編審：黃登
（作者：唐秋艷 馬霞 何正君)
信息網(wǎng)絡(luò)傳播視聽(tīng)節(jié)目許可證：120330032
中華人民共和國(guó)互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證：45120170002
中華人民共和國(guó)互聯(lián)網(wǎng)出版許可證 （署）網(wǎng)出證（桂）字第020號(hào)
廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)：（桂）字第0230號(hào)
網(wǎng)警備案號(hào)：45010302000253
桂ICP備11003557 南寧新聞網(wǎng)版權(quán)所有
舉報(bào)電話：0771—5530647 郵箱：mail@nnnews.net
登錄
還沒(méi)賬號(hào)？立即注冊(cè)
點(diǎn)擊頭像快速登錄
請(qǐng)輸入驗(yàn)證碼