南寧風(fēng)味燒烤,可謂是南寧人最具標(biāo)志性的味覺(jué)記憶之一。每當(dāng)夜幕降臨,濃濃的烤肉串香氣從大大小小的燒烤店里飄散開(kāi)來(lái),各路食客聞香而至,共享夏日美食盛宴。相關(guān)從業(yè)人員在煙火氣中進(jìn)一步拓寬了就業(yè)渠道,同時(shí)食客們刁鉆的口味也考驗(yàn)著燒烤師傅的職業(yè)技能。
“需求在哪里,服務(wù)就到哪里。”南寧市結(jié)合就業(yè)市場(chǎng)需求及鄉(xiāng)村振興目標(biāo)任務(wù),在前不久舉行的南寧市首屆鄉(xiāng)村振興暨邕城勞務(wù)品牌技能大賽中,首次把燒烤美食制作列入市級(jí)技能大賽競(jìng)賽項(xiàng)目,通過(guò)競(jìng)賽引領(lǐng)、以賽促訓(xùn),實(shí)現(xiàn)職業(yè)技能提升行動(dòng)與鄉(xiāng)村振興“雙向奔赴”。為培養(yǎng)燒烤美食制作人才,南寧市人社局在賽前組織開(kāi)展燒烤美食制作相關(guān)職業(yè)技能培訓(xùn),提高從業(yè)人員技能水平、職業(yè)素質(zhì)和就業(yè)底氣。“通過(guò)參加燒烤美食制作比賽,我學(xué)到了新的職業(yè)技能,精進(jìn)了廚藝,真是太好了!”日前,在南寧市首屆鄉(xiāng)村振興暨邕城勞務(wù)品牌技能大賽中,燒烤美食制作項(xiàng)目參賽選手賴月拼高興地表示,如今燒烤“火爆出圈”,多掌握一項(xiàng)職業(yè)技能就多一分就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,為日后就業(yè)、創(chuàng)業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在南寧市首屆鄉(xiāng)村振興暨邕城勞務(wù)品牌技能大賽燒烤美食制作項(xiàng)目賽場(chǎng),選手們認(rèn)真進(jìn)行比賽。記者 余秋蘭 攝
“南寧市燒烤行業(yè)的不少?gòu)臉I(yè)人員是農(nóng)民工,燒烤美食制作列入市級(jí)技能大賽競(jìng)賽項(xiàng)目,不僅能展現(xiàn)邕城傳統(tǒng)飲食魅力,還有助于儲(chǔ)備燒烤美食制作人才,促進(jìn)首府夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展。”市人社局副局長(zhǎng)吳新華說(shuō),為選樹(shù)技能人才典型,該賽項(xiàng)第一名選手不僅可以獲得相應(yīng)的獎(jiǎng)金,還將被市人社局授予“南寧市技術(shù)能手”稱號(hào)。
競(jìng)賽是鄉(xiāng)村振興人才培養(yǎng)的催化劑。南寧市首屆鄉(xiāng)村振興暨邕城勞務(wù)品牌技能大賽燒烤美食制作項(xiàng)目裁判長(zhǎng)梁可勝,正是從廣西農(nóng)民工技能大賽中成長(zhǎng)起來(lái)的鄉(xiāng)村振興人才之一。他通過(guò)崗位上勤學(xué)苦練技術(shù)、賽場(chǎng)上互學(xué)互鑒交流提升,最終在第七屆廣西農(nóng)民工技能大賽中取得優(yōu)異成績(jī)并被授予“廣西技術(shù)能手”稱號(hào)?!澳蠈庯L(fēng)味燒烤貴在配方和手藝,在這次比賽中,大家可以通過(guò)相互學(xué)習(xí)和交流共同提高燒烤技能,拓寬增收致富路?!绷嚎蓜俑嬖V記者。
為更好地推進(jìn)南寧風(fēng)味燒烤美食制作技藝發(fā)展,市人社部門將著手制定相關(guān)專項(xiàng)職業(yè)能力考核規(guī)范,對(duì)制作技藝進(jìn)行適當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)化,推動(dòng)南寧風(fēng)味燒烤美食制作納入官方考證范圍,提高南寧燒烤美食制作從業(yè)人員的社會(huì)認(rèn)同度;同時(shí),我市還將圍繞燒烤等特色產(chǎn)業(yè),以實(shí)施“競(jìng)賽引領(lǐng)行動(dòng)”為契機(jī)搭建更多技能競(jìng)賽平臺(tái),充分提升農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)創(chuàng)業(yè)技能,為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接提供強(qiáng)有力的技能人才支撐。(記者 余秋蘭 實(shí)習(xí)生 韋宇夢(mèng))
編輯:覃鳳妮
責(zé)任編輯:唐秋艷
值班編審:湯潔葵
(作者:余秋蘭 韋宇夢(mèng))
信息網(wǎng)絡(luò)傳播視聽(tīng)節(jié)目許可證:120330032
中華人民共和國(guó)互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證:45120170002
中華人民共和國(guó)互聯(lián)網(wǎng)出版許可證 (署)網(wǎng)出證(桂)字第020號(hào)
廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào):(桂)字第0230號(hào)
網(wǎng)警備案號(hào):45010302000253
桂ICP備11003557 南寧新聞網(wǎng)版權(quán)所有
舉報(bào)電話:0771—5530647 郵箱:mail@nnnews.net
登錄南寧云賬號(hào)
登錄
還沒(méi)賬號(hào)?立即注冊(cè)
點(diǎn)擊頭像快速登錄
請(qǐng)輸入驗(yàn)證碼