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奶茶、甜品等食品盲盒悄然興起，專家提醒：

購買食品盲盒享受驚喜更要注意風險

消費者在餐飲店內(nèi)抽取食品盲盒

近年來，盲盒商品深受年輕人喜愛，只因可享受“抽獎”的快樂。除了市面上常見的手辦玩具盲盒，食品盲盒也逐漸走紅。近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，南寧有不少餐飲店推出食品盲盒吸引消費者購買。其中，奶茶、甜品等品類的食品盲盒人氣較高。有市民表示食品盲盒能夠給自己帶來驚喜，但也有人稱買過后不會再嘗試。專家認為，食品盲盒雖是一種新的購物體驗，但也要重視食品安全等風險。

記者走訪

餐飲商家推出食品盲盒品類不少可堂食可外賣

打開美團，以“盲盒”為關(guān)鍵詞，在南寧市區(qū)范圍內(nèi)搜索，可以看到搜索列表中有不少盲盒商品。除了手辦玩具盲盒，還有不少餐飲經(jīng)營者推出了食品盲盒，包括咖啡、奶茶、甜品、啤酒、餃子等。消費者可以購買堂食團購券，也可以點外賣送到家。記者隨機選取幾家餐飲店購買了堂食團購券，并到店走訪。

不少餐飲商家在網(wǎng)絡平臺上架了食品盲盒商品

位于云景路的一家麻辣燙店，在網(wǎng)絡平臺上推出了“特色菜盲盒8選1”的食品盲盒，價格10元，而在商品詳情頁菜單內(nèi)，盲盒的8款菜品價格為13元至22元不等。記者到店核銷團購券二維碼后，店員拿出一個紙箱，里面放著8個寫有數(shù)字的乒乓球。記者抽取其中一個乒乓球后，店員再根據(jù)乒乓球上的號碼下單盲盒菜品。

位于民生路印象城外的一家奶茶店，該店在網(wǎng)絡平臺上推出了一款“盲盒雙拼奶茶”飲品。店員表示，這款奶茶在制作時，會從菜單上的小料里隨機選擇兩種添加到奶茶里，添加的小料不接受客人指定。在叫號小票以及奶茶紙杯上的標簽上顯示，這款“盲盒雙拼奶茶”單價16元，而在網(wǎng)絡平臺，團購價格僅為6.66元。

這款盲盒雙拼奶茶在店內(nèi)原價為16元，而平臺團購價僅6.66元，比較實惠

7月9日，記者來到新民路一家咖啡店。除了咖啡飲品，店里還銷售蛋糕、奶酥、三明治等食品，其中最便宜的是22元/份的紅茶卷，最貴的是38元/份的巧克力蛋糕。而該店在網(wǎng)絡平臺銷售的蛋糕甜點盲盒為22元/份。顧客網(wǎng)購蛋糕甜點盲盒團購券并到場核銷后，就可以從當天櫥窗里銷售的蛋糕甜點里任選一款。

市民反應

有人喜歡盲盒帶來的驚喜有人擔憂存食品安全問題

“95后”市民方女士平常喜歡到咖啡店消費，咖啡、甜點對她來說是下午的“續(xù)命”神器。在消費過程中，她發(fā)現(xiàn)一些咖啡店推出了食品盲盒。在詢問盲盒價格及其包含的商品等信息后，她覺得比較有趣，認為值得一試?！百I食品盲盒能給我?guī)硪恍@喜，可以發(fā)現(xiàn)一些以前沒嘗過的美味。”方女士說，有時候食品盲盒還能給她解決“選擇困難癥”的困擾，“抽到什么就是什么，不用費腦筋去選擇”。

市民汪先生則表示擔憂，他擔心一些商家在銷售食品盲盒時，盲盒里的食品是到期或者是即將到期的食品?！懊ず欣锏臇|西我們都看不到，有什么東西只有付款拆開后才知道。”汪先生說，如果商家在售賣之前不說明盲盒里有什么食品、口味如何、何時生產(chǎn)，這樣很容易引發(fā)食品安全問題。

在記者走訪過程中，接受采訪的商家表示，盲盒能夠吸引一些客流量，但通常不會作為長久經(jīng)營手段。經(jīng)營一家飲品店的梁先生說，他也在網(wǎng)絡平臺上架了食品盲盒商品，計劃通過食品盲盒在短期內(nèi)快速吸引一撥客流。梁先生表示，由于飲品店剛開業(yè)不久，客流量不是特別穩(wěn)定，于是在網(wǎng)上通過食品盲盒打開一點銷路。等到店鋪有一定口碑之后，他再決定是否繼續(xù)為消費者提供食品盲盒。

規(guī)范經(jīng)營

經(jīng)營者要履行注意義務盲盒要做出限定性表述

據(jù)了解，國家市場監(jiān)管總局于今年6月15日印發(fā)了《盲盒經(jīng)營行為規(guī)范指引（試行）》（以下簡稱《指引》），規(guī)范盲盒經(jīng)營行為，維護公平競爭的市場秩序，保護消費者合法權(quán)益，倡導理性消費、反食品浪費。

《指引》從四個方面規(guī)范盲盒經(jīng)營行為，其中提到：制定負面銷售清單。對于不適宜進入盲盒領域的藥品、醫(yī)療器械、活體動物、易燃易爆物品等，提出不得以盲盒形式銷售；對于關(guān)系人民群眾健康的化妝品、食品，作出限定性表述。明確信息披露范圍。要求盲盒經(jīng)營者將盲盒內(nèi)物品的商品價值、抽取規(guī)則、抽取概率等關(guān)鍵信息以顯著方式對外公示，保證消費者在購買前知曉真實情況。

《指引》第五條規(guī)定，食品、化妝品，不具備保障質(zhì)量安全和消費者權(quán)益條件的，不應當以盲盒形式銷售。第二十二條規(guī)定，食品經(jīng)營者在從事食品銷售、餐飲服務過程中附贈其他盲盒商品開展促銷活動的，應當遵守《中華人民共和國反食品浪費法》有關(guān)規(guī)定。餐飲服務經(jīng)營者不得誘導、誤導消費者超量點餐。

記者從國家市場監(jiān)管總局官網(wǎng)了解到，《指引》雖然未對食品、化妝品作出完全禁止性規(guī)定，但食品、化妝品與消費者身體健康密切相關(guān)，安全風險較大，因此，《指引》專門強調(diào)經(jīng)營者要充分履行注意義務，避免以盲盒形式銷售食品、化妝品帶來安全和浪費等方面的風險。

專家提醒

商家應注意食品安全等風險選品講究不宜過量避免浪費

廣西社會學專家謝金甫教授認為，食品盲盒是商家的一種促銷手段，其原理與抽獎一致，有小成本博取大收益的可能，利用了消費者以小博大的心理，“消費者不知道食品盲盒里面有什么，而盲盒里的食品價值有可能高于支付的資金成本，所以消費者會進行嘗試，這種心理就與抽獎相似”。

謝金甫表示，食品能夠滿足生命維持的需要，是人們的剛需，商家利用抽獎心理進行營銷，以此達到增加收益的目的。此外，商家銷售盲盒也能成為一種與消費者之間的娛樂活動，能夠活躍商家的銷售氣氛，最終還是以增加商家收益為目的。對消費者來說，若是抱著能夠獲取更大利益的想法去購買盲盒，失望的概率會比較大；如果以玩一玩圖一樂的娛樂心理消費，購買食品盲盒也無可厚非。

雖然食品盲盒能夠為商家?guī)硎找?，能給消費者帶來娛樂，但食品安全不可忽視。謝金甫表示，如果食品盲盒忽視了食品安全，會損害消費者的健康，對商家來說還會面臨巨大的賠償，得不償失。此外，食品浪費問題也需要重視。如果消費者打開盲盒發(fā)現(xiàn)不是想要的食品，很可能會造成浪費。因此，食品盲盒活動應適度開展，規(guī)模不應過大。建議商家在銷售食品盲盒時，應選擇不易腐爛、變質(zhì)，保質(zhì)期較長的食品，量不宜過大。同時規(guī)定較短的消費時間，能夠讓消費者在短時間內(nèi)將食品食用完畢，避免浪費。

（來源：南寧云—南寧晚報記者蘇昭宇文/圖）

編輯：韋瑋

責任編輯：羅寧

值班編審：湯潔葵

（作者：蘇昭宇)