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西鄉(xiāng)塘區(qū)市場監(jiān)管局開展“隨機查餐廳”行動，引導(dǎo)社會公眾共同參與監(jiān)督，營造厲行節(jié)約、制止餐飲浪費的良好氛圍。（西鄉(xiāng)塘區(qū)市場監(jiān)管局供圖）

青秀區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對餐飲企業(yè)落實反餐飲浪費情況進行檢查。（青秀區(qū)市場監(jiān)管局供圖）

馬山縣市場監(jiān)管局工作人員指導(dǎo)外賣騎手在送餐箱上張貼反餐飲浪費宣傳標語。（郭奕希攝）

南寧市制止餐飲浪費系列活動啟動以來，各級市場監(jiān)管部門圍繞“全民制止餐飲浪費，你我共創(chuàng)食安城市”的活動主題，積極開展制止餐飲浪費專項行動，助力南寧市創(chuàng)建國家食品安全示范城市。

橫州市市場監(jiān)管局在組織開展制止餐飲浪費專項行動中，開出首張“反食品浪費”罰單。近日，該局執(zhí)法人員在對餐飲服務(wù)單位“鄭千白切”某加盟店開展“隨機查餐廳”行動時，發(fā)現(xiàn)該餐飲服務(wù)提供者的客戶點餐區(qū)和取餐區(qū)（食品傳遞通道）、就餐區(qū)、餐桌等醒目位置均未張貼或者擺放引導(dǎo)消費者按需適量點餐的提示信息；也未張貼反食品浪費標識或海報。該行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》的相關(guān)規(guī)定，橫州市市場監(jiān)管局依據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，責(zé)令當事人立即改正，并給予警告的行政處罰。該局執(zhí)法人員表示，制止餐飲浪費專項行動不僅是針對線下的商家，對線上的外賣平臺也提出相關(guān)的要求。在專項行動中，該局對檢查中發(fā)現(xiàn)存在的餐飲浪費現(xiàn)象及時制止，對宣傳措施落實不到位者，立即進行批評教育，責(zé)令改正。

上林縣市場監(jiān)管局以南寧市第十二屆少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運動會和2023年“中國旅游日”南寧主會場暨上林生態(tài)旅游養(yǎng)生節(jié)活動為契機，在全縣餐飲服務(wù)單位深入開展以“倡導(dǎo)厲行節(jié)約、制止餐飲浪費”為主題的宣傳活動。執(zhí)法人員深入全縣大中型餐館、酒店、外賣平臺企業(yè)、食品配送中心、中小學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)場所，開展食品安全以及制止餐飲浪費執(zhí)法檢查，并指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位在菜單中明碼標價，增加小份菜、半份菜等內(nèi)容。督促餐飲服務(wù)單位在顧客點餐時，提醒適量點餐，主動提供公筷公勺，營造健康節(jié)約的濃厚氛圍。此外，該局還加強食品安全監(jiān)管，扎實開展索票索證、餐用具清洗消毒保潔、食品添加劑、后廚環(huán)境衛(wèi)生等專項整治，督促餐飲服務(wù)單位嚴格落實進貨查驗、索證索票、人員健康管理、食品加工操作規(guī)范、食品留樣、餐廚廢棄物處置等食品安全管理各項措施，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

近日，興寧區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定和12315平臺常見投訴問題分析，組織轄區(qū)的婚宴酒店、自助餐廳、單位食堂、集體配餐單位等大中型餐飲服務(wù)單位開展制止餐飲浪費暨食品安全知識專題培訓(xùn)，提升餐飲單位食品安全管理意識和常見投訴問題處置能力，營造厲行節(jié)約、反對浪費的社會氛圍。培訓(xùn)會上，市場監(jiān)管部門要求各餐飲單位增強反餐飲浪費意識，落實主體責(zé)任，切實解決好食品安全領(lǐng)域群眾反映強烈的突出問題；并通過加強員工培訓(xùn)，做好為顧客提供半份菜、小份菜等服務(wù)，引導(dǎo)消費者按需點餐。當天，興寧區(qū)市場監(jiān)管局還組織各餐飲單位簽訂《“制止餐飲浪費提振消費信心”承諾書》，餐飲單位代表紛紛表示，攜手共同制止餐飲浪費行為，共同守護食品安全。

為營造“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費”文明新風(fēng)尚，近日，馬山縣市場監(jiān)管局攜手轄區(qū)美團、餓了么、馬山外賣三大平臺開展“制止餐飲浪費我先行做文明的傳播者”倡議活動，大力宣傳制止餐飲浪費管理辦法、懲戒措施。在該局的指導(dǎo)下，上述三個平臺認真履行主體責(zé)任，在平臺商家點餐頁面設(shè)置“簡約適度文明點餐”等宣傳標語，引導(dǎo)消費者文明點餐、按需下單，切勿浪費，推動形成人人崇尚節(jié)約的社會氛圍。該局依托外賣騎手與經(jīng)營者、消費者互動頻繁的優(yōu)勢，動員外賣騎手加入“反浪費宣傳員”行列，在送餐箱上張貼“按需下單、不要貪多”的宣傳標語，將“厲行節(jié)約、反對浪費”的倡議送到經(jīng)營者和消費者手中，讓“小餐飲”帶動“大文明”。馬山縣市場監(jiān)管局還與這個三個平臺簽訂反餐飲浪費承諾書，加強網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管，鼓勵平臺規(guī)范商戶訂餐設(shè)置，合理設(shè)置菜品及菜量，為消費者按需配餐、按量點餐提供便利，引導(dǎo)消費者節(jié)約點餐、杜絕浪費。

此外，西鄉(xiāng)塘區(qū)市場監(jiān)管局邀請廣西大學(xué)學(xué)生伙食管理委員會在轄區(qū)范圍內(nèi)開展“隨機查餐廳”行動，引導(dǎo)社會公眾共同參與監(jiān)督，多措并舉抓實餐飲安全工作，持續(xù)營造厲行節(jié)約、制止餐飲浪費的良好氛圍。青秀區(qū)市場監(jiān)管局在開展“隨機查餐廳”行動中，向轄區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營者和單位食堂發(fā)出“積極履行制止餐飲浪費的主體責(zé)任，建立健全食材采購、儲存管理、加工制作、就餐服務(wù)、外賣配送等各環(huán)節(jié)管理制度、服務(wù)流程和操作規(guī)范，制訂、實施制止餐飲浪費措施”的倡議。（記者楊玲通訊員黎鐵馬繼穩(wěn)）

編輯：羅寧

責(zé)任編輯：覃鳳妮

值班編審：湯潔葵

（作者：楊玲黎鐵馬繼穩(wěn))