周鹿香牛是馬山縣周鹿鎮(zhèn)的特色品牌之一，近年來(lái)，憑借“周鹿香?！钡拿?，周鹿鎮(zhèn)充分發(fā)揮當(dāng)?shù)亓己玫馁Y源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)肉牛養(yǎng)殖+斗牛活動(dòng)等農(nóng)旅結(jié)合，寫(xiě)好“牛文章”讓百姓日子“?！逼饋?lái)。
近日，記者在周鹿鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)走訪時(shí)看到，牛肉攤的生意特別火爆，來(lái)往顧客絡(luò)繹不絕。市民告訴記者，周鹿牛肉之所以那么暢銷(xiāo)是因?yàn)椤爸苈瓜闩！币呀?jīng)成了市民公認(rèn)一個(gè)品牌。
周鹿鎮(zhèn)牛肉攤老板娘覃月香：我在這里賣(mài)了三四十年牛肉了，大家都愛(ài)買(mǎi)我的牛肉，肉多好吃，一天最多賣(mài)五六頭都有，一年收入也有七八萬(wàn)元。
帶著好奇，記者到養(yǎng)牛場(chǎng)實(shí)地了解周鹿香牛是如何養(yǎng)殖的。在周鹿鎮(zhèn)周水村周民養(yǎng)殖合作社，記者看到，一頭頭黃牛正在山谷里悠閑地吃著草，不時(shí)發(fā)出“哞哞哞”的叫聲。合作社社長(zhǎng)蔡光周告訴記者，合作社在2019年開(kāi)始由山豬養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型散養(yǎng)周鹿本地黃牛。合作社散養(yǎng)牛而不圈養(yǎng)，是因?yàn)榕Ｔ谏缴铣缘氖窃鷳B(tài)野草，既節(jié)約飼養(yǎng)成本又讓牛的體能得到鍛煉，雖然散養(yǎng)的牛長(zhǎng)得相對(duì)圈養(yǎng)慢一些，但牛的肉質(zhì)更加鮮美，深受大家喜愛(ài)。如今，合作社的牛也越養(yǎng)越多。
周鹿鎮(zhèn)周水村周民養(yǎng)殖合作社社長(zhǎng)蔡光周：我們從剛開(kāi)始養(yǎng)6頭發(fā)展到現(xiàn)在80多頭。我們采取“合作社+農(nóng)戶”的模式，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶一起養(yǎng)，給母牛買(mǎi)保險(xiǎn)后，免費(fèi)發(fā)母牛給農(nóng)戶代養(yǎng)，生下了小牛給他們養(yǎng)殖，形成“小規(guī)模大群體”的養(yǎng)殖富民路徑，一起做大周鹿香牛特色品牌，下一步還將發(fā)展電商直播帶貨，銷(xiāo)售周鹿香牛肉。
蔡光周的養(yǎng)牛合作社只是周鹿鎮(zhèn)養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。周鹿鎮(zhèn)充分利用山水自然資源條件和甘蔗種植大鎮(zhèn)的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)，如今已經(jīng)有10家養(yǎng)牛合作社。此外，周鹿鎮(zhèn)還充分利用“香牛”品牌延伸牛產(chǎn)業(yè)鏈，已經(jīng)成功舉辦了三屆“斗牛節(jié)”。在今年的4月30日將舉辦第四屆“斗牛節(jié)”，周鹿鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)表示，周鹿將不斷寫(xiě)好“牛文章”，讓百姓日子真正“?！逼饋?lái)。
周鹿鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)黃宏慶：目前整個(gè)鎮(zhèn)養(yǎng)殖有一萬(wàn)多頭牛，下一步我們將農(nóng)旅結(jié)合，大力發(fā)展養(yǎng)牛規(guī)模，挖掘牛文化，讓人們一想到周鹿就覺(jué)得牛。（黃慧玲 程璐）
（作者：黃慧玲 程璐)
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