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即將過去的3月份是“全國消費促進月”，各地拼起了“特色經(jīng)濟”，帶動消費復(fù)蘇、市場回暖。我們一起去看看，特色經(jīng)濟如何拼出特色？

十一部門聯(lián)合推動地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展

工信部等十一部門今天聯(lián)合發(fā)布指導(dǎo)意見，提出培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)，推動地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。預(yù)計到2025年，將培育5個以上千億級傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)。

山東淄博：特色燒烤激發(fā)城市活力

小餅烤爐加蘸料，靈魂燒烤三件套。最近，淄博燒烤在社交媒體火爆出圈，吸引全國各地的游客坐著高鐵，直奔燒烤店。

要說淄博燒烤的靈魂，就是一桌一個炭烤小爐。服務(wù)員通常將七八分成熟的烤串端上餐桌，之后就需要顧客自己加工，這種沉浸式體驗極大地激發(fā)了食客的參與感。

食客：有一種自娛自樂的感覺。

正味燒烤老板劉靜：一蘸這個醬，然后蘸料。很多種吃法都有了，說小爐子代表溫度，小餅代表包容，小蔥代表豪爽。這就是我們淄博，常來我們淄博。

小餅卷一切，正是淄博的這種燒烤方式，貼合了年輕消費者的口味，經(jīng)過社交媒體的傳播，引發(fā)了不少人追捧。為了方便來吃燒烤的游客，淄博專門制定了燒烤地圖，新增21條燒烤公交專線。只要坐上燒烤公交，沿途的熱門燒烤店都不會錯過。而隨著燒烤流量的延伸，淄博的旅游熱度也隨之上升。一支小小的烤串，激發(fā)出一座城市的青春活力。

云南河口：口岸經(jīng)濟帶動外貿(mào)和邊市火熱

發(fā)展“特色經(jīng)濟”離不開自身優(yōu)勢，在云南，口岸經(jīng)濟正帶動當(dāng)?shù)赝赓Q(mào)和邊市火熱起來。在云南河口口岸，滿載著泰國新鮮榴蓮的冷鏈貨車正發(fā)往昆明中轉(zhuǎn)，再運送到全國多地。隨著河口口岸全面恢復(fù)通關(guān)，越來越多中外游客聚集邊城。越南春卷、沾水米線等一道道別具特色的異域美食深受大家喜愛。

越食記店主梁美緣：河口是邊境城市，很多中國的朋友來旅游，就能來這里品嘗到越南的美食。

廣東佛山：圍繞“家”消費支持家居產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

圍繞“家”消費主題，廣東佛山正在開展為期一個月的“家居節(jié)”，來自佛山的家居企業(yè)，以及全國100多個城市的一萬多家門店共同參加。佛山泛家居產(chǎn)業(yè)占到當(dāng)?shù)毓I(yè)總產(chǎn)值30%~40%，占到全國泛家居產(chǎn)業(yè)近七成。當(dāng)?shù)卣畬揖又圃炱髽I(yè)高質(zhì)量發(fā)展的支持力度，還在加大。