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市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員對茉莉花茶生產(chǎn)企業(yè)進行檢查。

▲市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員對奶茶的制作過程進行檢查。

▲市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員對奶茶經(jīng)營店使用的原料進行檢查。 (南寧市市場監(jiān)管局供圖)

南寧云—南寧日報訊（記者楊玲通訊員何正君）近日，南寧市市場監(jiān)管局開展的“周周有料到食安早知道”活動走進橫州市，對橫州市的茉莉花茶、茉莉花奶茶企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況進行檢查，確保產(chǎn)品質(zhì)量，護航食品安全。

“你們有沒有獲得‘橫縣茉莉花茶’地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志使用權(quán)？”“是否嚴(yán)格把控原料進貨和生產(chǎn)過程？”在橫州市長海茶廠，市場監(jiān)管部門工作人員重點檢查該企業(yè)是否超范圍生產(chǎn)和無證生產(chǎn)，生產(chǎn)條件是否符合要求，生產(chǎn)過程是否嚴(yán)格把控，食品標(biāo)簽是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定等內(nèi)容。

橫州市長海茶廠工作人員表示，該企業(yè)在2020年獲得了“橫縣茉莉花茶”地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志使用權(quán)，有2個示范性標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間，年加工花茶能力超過5000噸，生產(chǎn)的茉莉花茶銷往全國各地。從當(dāng)天的檢查情況看，該企業(yè)嚴(yán)格記錄產(chǎn)品從原料購進、加工到出廠檢驗等相關(guān)信息，建立食品生產(chǎn)追溯體系，確保產(chǎn)品能夠追溯到每一個環(huán)節(jié)。

茉莉花茶是將茶葉和新鮮茉莉花進行混合窨制，使茶葉吸收花香而成。而茉莉花不僅能制茶，還能用來做奶茶。“香茹怡茉”是橫州市本土第一個茉莉花奶茶連鎖品牌，以茉莉花茶為主研發(fā)出十幾種口味的茶飲。

在現(xiàn)場，市場監(jiān)管部門工作人員重點檢查了奶茶經(jīng)營店證照是否齊全，食品原輔料進購索證索票和儲存、從業(yè)人員健康證、加工環(huán)境清潔衛(wèi)生、食品添加劑使用和保存等是否合規(guī)，嚴(yán)查“三無”食品、索證索票不全、過期腐敗變質(zhì)原輔料等各項違法違規(guī)行為，確保廣大消費者飲食安全和身體健康。檢查中，市場監(jiān)管部門工作人員還督促經(jīng)營者加強管理，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，健全臺賬，規(guī)范經(jīng)營，化解風(fēng)險，消除安全隱患。

食品安全無小事。市場監(jiān)管部門對茉莉花茶和茉莉花飲品從產(chǎn)地到終端的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)全過程進行監(jiān)督管理，護航食品安全。下一步，南寧市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展“周周有料到食安早知道”活動，著力營造食品安全社會共治的良好氛圍，助力南寧市創(chuàng)建國家食品安全示范城市。

（作者：楊玲何正君)